Curriculum Vitae

Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão

Data da última atualização »Last update : 01/10/2013


Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão. Concluiu Biotecnologia (Ciência e Engenharia Alimentar) pela Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa em 1998. É Professor Associado na Universidade Fernando Pessoa. Publicou 47 artigos em revistas especializadas e 15 trabalhos em actas de eventos, possui 4 capítulos de livros e 1 livro publicados. Possui 77 itens de produção técnica. Participou em 34 eventos no estrangeiro e 32 em Portugal. Co-orientou 1 tese de doutoramento e orientou 1 dissertação de mestrado, alem de ter orientado 7 trabalhos de conclusão de curso de bach./licenciatura e 2 trabalhos de iniciação científica nas áreas de Biotecnologia Agrária e Alimentar, Biotecnologia Industrial e Outras Engenharias e Tecnologias. Recebeu 2 prémios e/ou homenagens. Actua nas áreas de Ciências Agrárias com ênfase em Biotecnologia Agrária e Alimentar, Engenharia e Tecnologia com ênfase em Biotecnologia Industrial, Engenharia e Tecnologia com ênfase em Outras Engenharias e Tecnologias e Engenharia e Tecnologia com ênfase em Nanotecnologia. Nas suas actividades profissionais interagiu com 165 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. No seu curriculum DeGóis os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Biotechnology, Bioreactors, Enzyme immobilization, Milkfat, Lipases, Nanotechnology e Pharmaceutical Biotechnology.


Endereço de acesso a este CV:

http://www.degois.pt/visualizador/curriculum.jsp?key=5785076414085932


Dados pessoais (Personal data)
Nome completo
Full name
Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão
Nome em citações bibliográficas
Quoting name
Balcão, Victor Manuel Cardoso Figueiredo
Categoria profissional
Position
Professor Associado
Domínio científico de atuação
Scientific domain
Ciências Agrárias-Biotecnologia Agrária e Alimentar.
Engenharia e Tecnologia-Biotecnologia Industrial.
Engenharia e Tecnologia-Outras Engenharias e Tecnologias.
Engenharia e Tecnologia-Nanotecnologia.
Endereço profissional
Professional address
Universidade Fernando Pessoa
Faculdade de Ciências da Saúde
Grupo de Investigação em Bioengenharia e Química Biofarmacêutica
Rua Carlos da Maia, nº 296
Porto
4200-150 Porto
Portugal
Telefone: (+351)225074630Extensão: 3082
Fax: (+351)225074637
Correio electrónico: vbalcao@ufp.edu.pt
Homepage: www.ufp.pt/~vbalcao
Sexo
Gender
Masculino»Male




Graus Académicos (Academic Degrees)
1992-1998 Doutoramento
Phd
Biotecnologia (Ciência e Engenharia Alimentar).
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa, Portugal.

1986-1991 Licenciatura
Licentiate degree
Engenharia Alimentar (5 anos » years) .
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa, Portugal.





Formação complementar ( studies)
1998-2001 Pós-Doutoramento
Postdoctorate
3 anos » years. Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa, Portugal.

1991-1992 Outros
Others
Mestrado em Ciência e Engenharia Alimentar.
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa, Portugal.





Vínculos profissionais (Professional Positions)
Universidade de Sorocaba
Jan/2012-Actual Investigador Principal

Universidade de São Paulo
Jul/2011-Actual Professor Associado

Instituto para a Biotecnologia e a Bioengenharia, Laboratório Associado
Out/2005-Actual Outra Situação

Universidade Fernando Pessoa
Jan/2004-Actual Professor Associado

Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado
Jan/1998-Dez/2004 Outra Situação

Universidade Fernando Pessoa
Out/2000-Dez/2003 Professor Auxiliar

Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa
Set/1991-Set/2000 Assistente Estagiário





Atividades de Investigação e Desenvolvimento (Research and Development activities)


Atividades de Ensino (Teaching activities)
Universidade Fernando Pessoa
Set/2009-Actual
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Orgânica (aulas T/TP/PRA-Lab)(Docente)
  • Química Geral (aulas PRA-Lab)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Regente)
  • Biotecnologia Ambiental (aulas T/TP/PRA-Lab)(Regente)


Set/2011-Jul/2012
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica, CFO4+CFA4
  • Química Orgânica, ESA2+ESN2
  • Biotecnologia Ambiental, ASI1
  • Química Geral, CIV1+QUAL1+AMB1


Set/2010-Jul/2011
Curso»Academic program: Licenciatura em Ciências Farmacêuticas

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica(Docente)
  • Química Orgânica(Regente)


Fev/2011-Fev/2011
Curso»Academic program: Doutoramento em Biotecnologia e Saúde - Biotecnologia Farmacêutica

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Engenharia Enzimática(Docente)


Set/2008-Jul/2009
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Orgânica (aulas T/P)(Docente)
  • Bromatologia e Análises Bromatológicas (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Regente)
  • Biotecnologia Ambiental (aulas T/P; mestrado)(Regente)


Set/2007-Jul/2008
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Orgânica (aulas T/P)(Docente)
  • Química Geral (aulas TP/P)(Docente)
  • Bromatologia e Análises Bromatológicas (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Docente)
  • Bioquímica Ambiental (aulas T/P; mestrado)(Regente)


Set/2006-Jul/2007
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Orgânica (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia (aulas T/P)(Docente)
  • Química Geral (aulas TP/P)(Docente)
  • Análises de Águas e Alimentos (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Docente)


Set/2005-Jul/2006
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Orgânica e Bioquímica (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia (aulas T/P)(Docente)
  • Química Geral (aulas TP/P)(Docente)
  • Bioquímica e Química Fisiológica (aulas T/P)(Docente)
  • Análises de Águas e Alimentos (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Docente)


Out/2004-Jul/2005
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química II (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia (aulas T/P)(Docente)
  • Química I (aulas TP/P)(Docente)
  • Química Fisiológica (aulas T/P)(Docente)
  • Análises de Águas e Alimentos (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia Industrial Farmacêutica (aulas T/TP/P)(Docente)




Universidade de Sorocaba
Jan/2012-Jul/2012
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Biotecnologia Farmacêutica




Universidade de São Paulo
Jul/2011-Ago/2011
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Tópicos Especiais de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica II (sigla: FBT5776-5)




Universidade Fernando Pessoa
Out/2003-Jul/2004
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química II (aulas T/P)(Docente)
  • Biotecnologia (aulas T/P)(Docente)
  • Química I (aulas TP/P)(Docente)
  • Química Fisiológica (aulas T/P)(Docente)
  • Análises de Águas e Alimentos (aulas T/P)(Docente)


Out/2002-Jul/2003
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química II (aulas T/TP/P)(Docente)
  • Biotecnologia (aulas T/P)(Docente)
  • Química I (aulas T/TP/P)(Docente)


Out/2001-Jul/2002
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Bioestatística (aulas T/TP)(Docente)
  • Química II (aulas T/P)(Docente)
  • Química I (aulas TP/P)(Docente)


Out/2000-Jul/2001
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Bioestatística (aulas T/TP)(Docente)
  • Química I (aulas T/TP)(Docente)




Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa
Set/1999-Jul/2000
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Seminários (aulas T/TP)(Regente)
  • Dinâmica e Controle de Processos (aulas T/TP)(Regente)


Set/1998-Jul/1999
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Dinâmica e Controle de Processos (aulas T/TP)(Docente)
  • Engenharia Bioprocessual(aulas T/TP)


Set/1997-Jul/1998
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Engenharia Bioprocessual (aulas TP)(Docente)
  • Bioquímica Aplicada (aulas TP/P)(Docente)
  • Termodinâmica (aulas TP)(Docente)
  • Química Geral (aulas TP/P)(Docente)


Set/1996-Jul/1997
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Engenharia Bioprocessual (aulas TP)(Docente)
  • Bioquímica Aplicada (aulas TP/P)(Docente)
  • Química Geral (aulas TP/P)(Docente)


Set/1995-Jul/1996
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Física e Cinética (aulas TP/P)(Docente)
  • Engenharia Bioprocessual (aulas TP)(Docente)


Jul/1993-Set/1994
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Geral(Docente)


Set/1992-Jul/1993
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Geral (aulas TP)
  • Química Física e Cinética (aulas TP)


Set/1991-Jul/1992
Curso»Academic program: Engenharia Alimentar

Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Química Geral I e II (aulas TP)(Docente)






Atividades de Conselhos, Comissões e Consultorias (Councils, Comissions and Consultancy activities)


Universidade Fernando Pessoa
Out/2004-Jul/2005
Foi re-eleito para o Conselho de Coordenação Científica da Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade Fernando Pessoa (CCC-FCT) em 01 de Junho de 2005, por um mandato de dois anos


Out/2003-Jul/2004
Foi eleito para o Conselho de Coordenação Científica da Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade Fernando Pessoa (CCC-FCT) em 10 de Dezembro de 2003, por um mandato de dois anos


Out/2002-Jul/2003
Participou no Grupo de Trabalho liderado pela Prof. Doutora Cristina Almeida, Coordenadora da Área Científica de Análises Clínicas, para efectuar a adaptação da Licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Faculdade de Ciências da Saúde






Atividades de Direção e Administração (Management and Administration activities)
Universidade Fernando Pessoa
Set/2009-Actual
- Coordenador do Grupo de Investigação em Bioengenharia e Química Biofarmacêutica (GIBQB), integrado no âmbito do CIAGEB-UFP


Abr/2009-Actual
- Coordenador Geral do Programa de Doutoramento em Biotecnologia e Saúde da Universidade Fernando Pessoa, e Coordenador da especialidade em Biotecnologia Farmacêutica


Set/2008-Jul/2009
- Coordenador do Grupo de Investigação em Bioengenharia e Química Biofarmacêutica (GIBQB), integrado no âmbito do CIAGEB-UFP


Set/2007-Jul/2008
- Coordenador do Grupo de Investigação em Bioengenharia e Química Biofarmacêutica (GIBQB), integrado no âmbito do CIAGEB-UFP


Set/2006-Jul/2007
- Coordenador do Grupo de Investigação em Bioengenharia e Química Biofarmacêutica (GIBQB), integrado no âmbito do CIAGEB-UFP


Set/2005-Jul/2006
- Foi re-eleito para a Direcção do Centro de Bioengenharia e FarmacoClínica da Universidade Fernando Pessoa (CBFC), por um mandato de dois anos




Universidade Fernando Pessoa
Jan/2002-Dez/2002
- Criou o Centro de Bioengenharia e FármacoClínica (CBFC) na Faculdade de Ciências da Saúde (homologado em 2002.01.07), Universidade Fernando Pessoa, para o qual foi nomeado Director pelo Magn.º Reitor da UFP, Prof. Doutor Salvato Trigo, por um mandato de d






Estágios realizados (Traineeships)


Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa
Jul/1999-Set/1999
Estágios realizados»Traineeships:

   - Departamento de Biocatálisis do Instituto de Catálisis y Petroleoquímica do Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid, Espanha, sob a supervisão do Professor José Manuel Guisán


Ago/1996-Set/1996
Estágios realizados»Traineeships:

   - Departamento de Química Aplicada e Microbiologia da Faculdade de Agricultura e Florestas, Universidade de Helsínquia (Finlândia), sob a supervisão do Professor Paavo Kalo


Fev/1993-Mar/1993
Estágios realizados»Traineeships:

   - Estágio de 1 mês (Março de 1993) no Departamento de Química Aplicada e Microbiologia da Faculdade de Agricultura e Florestas, Universidade de Helsínquia (Finlândia), sob a supervisão do Professor Paavo Kalo.






Atividades de Extensão Universitária (Other services rendered through University)


Universidade de Sorocaba
Abr/2012-Mai/2012
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Palestra sobre o tema “Proteínas bioactivas e bacteriófagos – possíveis nanotransportadores para o seu direccionamento funcional”, no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da Universidade de Sorocaba


Abr/2011-Mai/2011
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Palestra sobre o tema “Biotecnologia Industrial Farmacêutica – A Estabilização Estrutural e Funcional de Enzimas Multiméricas”, no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da Universidade de Sorocaba




Universidade Fernando Pessoa
Set/2006-Jul/2007
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Integra, desde Maio de 2006, o Grupo Estratégico de Políticas Educativas e Programas de Apoio (GEPEPA) e o Grupo Estratégico de Relações Com o Pré-Universitário (GERCPU) do Gabinete Progest-Q da Universidade Fernando Pessoa, como Membro Efectivo


Set/2005-Jul/2006
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Integra, desde Maio de 2006, o Grupo Estratégico de Políticas Educativas e Programas de Apoio (GEPEPA) do Gabinete Progest-Q da Universidade Fernando Pessoa, como Membro Efectivo


Set/2005-Jul/2006
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica do 4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública subordinado ao tema “Cancro – Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”, a realizar no dia 25 de Outubro de 2006 na FCS-UFP


Set/2005-Jul/2006
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica do 3º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública subordinado ao tema “Da gravidez ao lactente”, realizado a 26 de Outubro de 2005 na Faculdade de Ciências da Saúde da UFP




Universidade Fernando Pessoa
Out/2004-Jul/2005
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica do 2º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública subordinado ao tema “A Microbiologia nas Análises Clínicas”, realizado na terceira semana de Outubro de 2004 na FCS-UFP


Out/2003-Jul/2004
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica do 1º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública subordinado ao tema “Do ensino à realidade profissional”, realizado em 28 de Outubro de 2003 na Faculdade de Ciências da Saúde da UFP


Out/2002-Jul/2003
Atividade de extensão realizada»Extension activity rendered:

   - Visitou a Universidade Aurel Vlaicu em Arad, Roménia, de 02 a 06 de Maio de 2003, no âmbito do Programa ERASMUS, onde estabeleceu parcerias estratégicas de investigação entre aquela Universidade e a Universidade Fernando Pessoa






Atividades de Formação Profissional (Professional education activities)


Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa
Set/1998-Jul / 1999
Formação profissional»Professional education:

   - Aulas teórico-práticas da disciplina Química Geral ao 1º Ano do Curso de Controle de Qualidade Alimentar na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da ESB-UCP
   - Aulas teórico-práticas e práticas dos módulos de Pescado e Cereais integrados na disciplina Qualidade nas Indústrias Alimentares ao 1º Ano do Curso de Controle de Qualidade Alimentar na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da ESB-UCP


Set/1997-Jul / 1998
Formação profissional»Professional education:

   - Aulas teórico-práticas da disciplina Química Geral ao 1º Ano dos Cursos de Técnico de Análises Microbiológicas, Técnico de Análises Químicas, e Controlo de Qualidade Alimentar, na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da ESB-UCP


Set/1996-Jul / 1997
Formação profissional»Professional education:

   - Aulas teórico-práticas e práticas da disciplina Propriedades Físicas dos Alimentos e Nutrição ao 1º Ano do Curso de Técnico de Análises Microbiológicas na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da Escola Superior de Biotecnologia
   - Aulas teórico-práticas e práticas do módulo de Pescado integrado na disciplina Tecnologia dos Alimentos ao 1º Ano dos Cursos de Técnico de Análises Microbiológicas e Controle de Qualidade Alimentar na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial


Set/1995-Jul / 1996
Formação profissional»Professional education:

   - Aulas T/TP de Química Geral ao 1º Ano do Curso de Técnico de Análises Microbiológicas, na Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da Escola Superior de Biotecnologia






Linhas de Investigação (Research fields)
1. Estabilização estrutural e funcional de enzimas imobilizadas
2. Design e preparação de novos suportes para imobilização enzimática
3. Nano- e microencapsulação de proteínas e peptídeos lácteos bioactivos para aplicações alimentares e biofarmacêuticas
4. Nano- e microencapsulação de bacteriófagos para terapia antimicrobiana
5. Estabilização de bacteriófagos em matrizes biopoliméricas, para desenvolvimento de sistemas de detecção bacteriana.

Domínio Científico: Engenharia e Tecnologia / Área Científica: Biotecnologia Industrial.
Domínio Científico: Engenharia e Tecnologia / Área Científica: Nanotecnologia.
Domínio Científico: Engenharia e Tecnologia / Área Científica: Outras Engenharias e Tecnologias.
Objectivos socio-económicos: Protecção e promoção da saúde humana.
Palavras-chave: Biotechnology.




Línguas (Languages)
Compreende
Understandig
Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Português (Bem), Francês (Bem).
Fala
Speaking
Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Português (Bem), Francês (Pouco).

Reading
Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Português (Bem), Francês (Razoavelmente).
Escreve
Writing
Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Português (Bem), Francês (Pouco).




Prémios e títulos (Awards Prizes, and Honours)
2006 Prémio de Produtividade Científica e Visibilidade Externa, Faculdade de Ciências da Saúde - Universidade Fernando Pessoa.
2006 Prémio de Melhor Trabalho de Investigação Científica, Sociedade Portuguesa de Pediatria.




Membro de Associações Profissionais/Científicas (Professional/Scientific Association membership)
Jan/2002 - Actual Sigma Xi - The Scientific Research Society, Membro.




Produção científica, técnica e artística/cultural (Scientific, technical and artistical/cultural production)
Livros publicados/organizados ou edições
Published/organized books or Editions
1. Balcão, Victor M; Amorim, Lara R. 2012. Biotecnologia – Protocolos Laboratoriais para Ciências da Saúde. ed. 01, 01, ISBN: 978-989-643-092-4. Porto: Fundação Fernando Pessoa Publishers.

Capítulos de livros publicados
Published book chapters
1. Balcão, Victor M; Moutinho, Carla G. 2012. Peptides and Proteins: Non-Invasive Delivery.  In Encyclopedia of Pharmaceutical Science and Technology, ed. Informa Healthcare, 00 - 00. ISBN: 00. Reino Unido: Informa Healthcare.
2. Balcão, Victor M. 2011. Libertação modificada por activação externa..  In Novas Formas Farmacêuticas para Administração de Fármacos, ed. Eliana B. Souto e Carla M. Lopes, 377 - 410. ISBN: 978-989-643-078-8. Porto, Portugal: Fundação Fernando Pessoa Publishers.
3. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2002. Enzyme-Mediated Modification of Milkfat.  In Lipid Biotechnology, ed. Tsung Min Kuo, Harold W. Gardner, 479 - 492. ISBN: 0-8247-0619-6. New York, U.S.A.: Marcel Dekker, Inc..
4. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1996. Reactors with immobilized lipase. Mathematical modelling.  In Engineering of/with lipases (Proceedings of the NATO Advanced Study Institute, Póvoa de Varzim, Portugal, May 22 - June 2, 1995), ed. Malcata, F.X. (Ed.), 435 - 454. ISBN: 978-0-7923-4003-4. Holland: Kluwer Academic Publishers (Dordrecht).

Artigos em revistas com arbitragem científica
Papers in periodics with scientific refereeing
1. Balcão, Victor M; Costa, Carla I; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G; Amorim, Manuela; Pintado, Manuela E; Gomes, Ana P; Vila, Marta M; Teixeira, José A. 2013. "Nanoencapsulation of bovine lactoferrin for food and biopharmaceutical applications", Food Hydrocolloids 32, 2: 425 - 431.
2. Balcão, Victor M; Moreira, Ana R; Moutinho, Carla G; Chaud, Marco V; Tubino, Matthieu; Vila, Marta M. 2013. "Structural and functional stabilization of phage particles in carbohydrate matrices for bacterial biosensing", Enzyme and Microbial Technology 53, 1: 55 - 69.
3. Moutinho, Carla G; Matos, Carla M; Teixeira, José A; Balcão, Victor M. 2012. "Nanocarrier possibilities for functional targeting of bioactive peptides and proteins: state-of-the-art", Journal of Drug Targeting 20, 2: 114 - 141.
4. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Dourado, Fernando O. Q; Oliveira, José M. B; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. 2011. "Immobilized Beta-galactosidase onto Magnetic Particles Coated with Polyaniline: Support Characterization and Galactooligosaccharides Production", Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 70, 1-2: 74 - 80.
5. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Cardoso, Susana M; Silva, Artur M. S; Domingues, Maria R. M; Torres, Duarte P. M; Rodrigues, Lígia R. M; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. C. 2011. "Characterization of galactooligosaccharides produced by beta-galactosidase immobilized onto magnetized Dacron", International Dairy Journal 21, 3: 172 - 178.
6. Flores, Joana; Baylina, Pilar; Balcão, Victor; Justiniano, Aníbal; Gibbs, Paul. 2010. "Bacteriófagos no tratamento de feridas.", Cadernos de Saúde - Número especial: Infecção Associada à Prática de Cuidados de Saúde 3, Especial: 107 - 108.
7. Conceição, Ana I. F. S; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G; Balcão, Victor M. 2010. "Lipossomas: vectores atractivos e versáteis para o direccionamento de (bio)fármacos.", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 00, 07: 168 - 178.
8. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Torres, Duarte P. M; Rodrigues, Lígia R. M; Costa, Rafael; Rocha, Isabel C. A. P; Ferreira, Eugénio M. F. C; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. 2009. "Galacto-oligossacharides production during lactose hydrolysis by free Aspergillus oryzae beta-galactosidase and immobilized on magnetic polysiloxane-polyvinyl alcohol ", Food Chemistry 115, 1: 92 - 99.
9. Silva, R. C; Cotting, L. N; Poltronieri, T. P; Balcão, Victor M; Gioielli, L. A. 2009. "Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification", Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos 29, 03: 01 - 09.
10. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Dourado, Fernando O. Q; Oliveira, José M. B; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. 2009. "Galactooligossacharides production by beta-galactosidase immobilized onto magnetic polysiloxane-polyaniline particles", Reactive & Funtional Polymers 69, 4: 246 - 251.
11. Silva, Roberta C; Cotting, Lucia N; Poltronieri, Tatyane P; Balcão, Victor M; Almeida, Denise B.; Goncalves, Lireny A; Grimaldi, Renato; Gioielli, Luiz A. 2009. "The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil", LWT - Food Science and Technology 42, 7: 1275 - 1282.
12. Lages, Nuno; Balcão, Victor M; Nunes, Bruno A. 2009. "Risk assessment of human consumption of potentially contaminated red swamp crayfish (Procambarus clarkii)", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 6: 332 - 342.
13. Martins, Pedro M; Balcão, Victor M; Nunes, Bruno A. 2009. "Caracterização e valorização do lagostim Procambarus clarkii", Revista da Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade Fernando Pessoa, 6: 110 - 122.
14. Matos, Carla; Moutinho, Carla; Balcão, Victor; Almeida, Cristina; Ribeiro, Marta; Marques, Agostinho F; Guerra, António. 2009. "Total anti-oxidant activity and trace elements in human milk: the first four months of breast-feeding", European Food Research and Technology 230, 2: 201 - 208.
15. Doktorovová, S.; Morsy, T.; Balcão, Victor M; Souto, E. B. 2008. "The role of lipids in drug absorption through the GIT", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 5: 192 - 199.
16. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Carneiro da C. M. G; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. 2008. "Immobilization of beta-galactosidase from Kluyveromyces lactis onto a polysiloxane-polyvinyl alcohol magnetic (m-POS-PVA) composite for lactose hydrolysis", Catalysis Communications 9, 14: 2334 - 2339.
17. Ribeiro, M.; Balcão, V. M; Guimarães, H.; Rocha, G.; Moutinho, C. G; Matos, C. M; Almeida, C. V; Casal, S.; Guerra, A.. 2008. "Fatty acid profile in human milk of portuguese lactating women: prospective study from the 1st to the 16th week of lactation", Annals of Nutrition and Metabolism 53, 1: 50 - 56.
18. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Costa, Rafael S; Ferreira, Eugénio M. F. C; Torres, Duarte P. M; Rodrigues, Lígia R. M; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. 2008. "Beta-Galactosidase from Aspergillus oryzae immobilized onto different magnetic supports: A comparative experimental and modelling study of the galactooligosaccharides production", Proceedings of the 10th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2008 Braga, Portugal, September 4-6, 2008 (E.C. Ferreira and M. Mota (Eds.)); ISBN: 978-972-97810-3-2., 10: 1036 - 1041.
19. Moutinho, C. G; Matos, C. M; Balcão, V. M. 2007. "Development of innovative nanotechnology-based drug delivery systems for cancer therapy", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 4: 93 - 104.
20. Nunes, B. A; Balcão, V. M. 2007. "Natural antioxidants and ageing: myth or paradox?", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 00, 4: 66 - 75.
21. Regado, Mafalda A; Cristóvão, Betina M; Moutinho, Carla G; Balcão, Victor M; Aires-Barros, Raquel; Ferreira, João P. M; Malcata, F. X. 2007. "Flavour development via lipolysis of milkfats: changes in free fatty acid pool", International Journal of Food Science and Technology 42, 8: 961 - 968.
22. Regado, Mafalda A; Cristóvão, Betina M; Tavaria, Freni K; Ferreira, João P; Moutinho, Carla G; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2007. "Changes in the pool of free fatty acids in ovine, bovine and caprine milk fats, e¿ected by viable cells and cell-free extracts of Lactococcus lactis and Debaryomyces vanrijiae", Food Chemistry 103, 4: 1112 - 1118.
23. Matos, C. M; Moutinho, C. G; Almeida, C. V; Pereira, A.; Balcão, V. M; Ribeiro, M.; Guimarães, H.; Rocha, G.; Guerra, A.. 2006. "Alterações na composição lipídica do leite materno durante as primeiras dezasseis semanas de amamentação", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 00, 3: 68 - 78.
24. Ribeiro, M.; Balcão, V.; Guimarães, H.; Rocha, G.; Moutinho, C.; Casal, S.; Oliveira, B.; Guerra, A.. 2005. "Fatty acid composition of human milk in a Portuguese urban population: Prospective study from 7 days to 16 weeks of lactation", Pediatric Research 58, 2: 382 - 382.
25. Balcão, Victor M; Moutinho, Carla G; Matos, Carla M; Almeida, Cristina V. 2005. "Alimentos potenciadores de saúde: produtos lácteos probióticos.", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 2: 21 - 32.
26. Moutinho, Carla G; Balcão, Victor M; Matos, Carla M; Almeida, Cristina V. 2005. "Alimentos transgénicos: questões de biossegurança.", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 2: 33 - 46.
27. Moutinho, C. G; Matos, C. M; Almeida, C. V; Balcão, V. M. 2004. "Moléculas anfifílicas - lípidos - e formação de agregados supramoleculares: micelas e lipossomas", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 1: 19 - 44.
28. Matos, C. M; Moutinho, C. G; Almeida, C. V; Balcão, V. M. 2004. "Caracterização de modelos biomembranares (micelas e lipossomas) para a determinação de coeficientes de partição.", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 1: 77 - 99.
29. Almeida, Cristina V; Moutinho, Carla G; Matos, Carla M; Balcão, Victor M. 2004. "Processos automáticos de titulação baseados em sistemas discretos e de fluxo - evolução ao longo dos tempos.", Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa, 1: 45 - 75.
30. Rocha, João M; Balcão, Victor M; Guerra, Maria A. 2003. "BioInnovation - uma nova empresa portuguesa em bioengenharia", Boletim de Biotecnologia, 74: 13 - 15.
31. Barros, Rui M; Extremina, Clara I; Gonçalves, Inês C; Braga, Beatriz O; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2003. "Hydrolysis of alpha-lactalbumin by cardosin A immobilized on highly activated supports", Enzyme and Microbial Technology 33, 7: 908 - 916.
32. Balcão, Victor M; Mateo, Cesar; Fernández-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, José M. 2001. "Coimmobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase onto highly activated supports", Enzyme and Microbial Technology 28, 7: 696 - 704.
33. Balcão, Victor M; Mateo, Cesar; Fernández-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, José M. 2001. "Structural and functional stabilization of L-asparaginase via multisubunit immobilization onto highly activated supports", Biotechnology Progress 17, 3: 537 - 542.
34. Lamas, Estela M; Barros, Rui M; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2001. "Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports", Enzyme and Microbial Technology 28, 7-8: 642 - 652.
35. Moutinho, Carla G; Almeida, Cristina V; Balcão, Victor M. 2001. "Biocatálise aplicada e engenharia genética são uma parte da Biotecnologia... o que é a Biotecnologia?", Revista da Universidade Fernando Pessoa, 6: 411 - 434.
36. Celayeta, Jesus F; Silva, André H; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2001. "Maximisation of the yield of final product on substrate in the case of sequential reactions catalysed by coimmobilised enzymes: a theoretical analysis.", Bioprocess and Biosystems Engineering 24, 3: 143 - 149.
37. Paiva, Ana L; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2000. "Kinetics and mechanisms of reactions catalyzed by immobilized lipases", Enzyme and Microbial Technology 27, 3-5: 187 - 204.
38. Balcão, Victor M; Fernández-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, José M. 2000. "Structural and functional stabilization of L-asparaginase from Escherichia coli upon immobilization onto highly activated supports: possible biomedical applications using extracorporeal bioreactors.", Electronic Journal of Biotechnology 00, 00: 00 - 00.
39. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. 1998. "Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat with oleic acid: Characterization of process and product", Enzyme and Microbial Technology 23, 1-2: 118 - 128.
40. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1998. "On the performance of a hollow-fiber bioreactor for acidolysis catalyzed by immobilized lipase", Biotechnology and Bioengineering 60, 1: 114 - 123.
41. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1998. "Interesterification and acidolysis of butterfat with oleic acid by Mucor javanicus lipase: changes in the pool of fatty acid residues", Enzyme and Microbial Technology 22, 6: 511 - 519.
42. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. 1998. "Modification of butterfat by selective hydrolysis and interesterification by lipase: process and product characterization", Journal of the American Oil Chemists' Society 75, 10: 1347 - 1358.
43. Balcão, Victor M; Oliveira, Teresa A; Malcata, F. X. 1998. "Stability of a commercial lipase from Mucor javanicus: kinetic modelling of pH and temperature dependencies", Biocatalysis and Biotransformation 16, 1: 45 - 66.
44. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1998. "Lipase catalyzed modification of milkfat", Biotechnology Advances 16, 2: 309 - 341.
45. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1997. "Lipase-catalyzed modification of butterfat via acidolysis with oleic acid", Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 3, 1: 161 - 169.
46. Sousa, M. J; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1997. "Evolution of free fatty acid profile during ripening in cheeses manufactured from bovine, ovine and caprine milks with extracts of Cynara cardunculus as coagulant", Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und-Forschung A (European Food Research and Technology) 205, 2: 104 - 107.
47. Balcão, Victor M; Vieira, Madalena C; Malcata, F. X. 1996. "Adsorption of Protein from Several Commercial Lipase Preparations onto a Hollow-Fiber Membrane Module", Biotechnology Progress 12, 2: 164 - 172.
48. Balcão, Victor M; Paiva, Ana L; Malcata, F. X. 1996. "Bioreactors with immobilized lipases: state of the art", Enzyme and Microbial Technology 18, 6: 392 - 416.
49. Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 1993. "STADEERS: a software package for the statistical design of experiments pertaining to the estimation of parameters in rate expressions that describe enzyme-catalyzed processes ", CABIOS - Computer Applications in the Biosciences (Bioinformatics) 9, 6: 629 - 637.

Trabalhos completos/resumidos em eventos com arbitragem científica
Papers in conference proceedings with scientific refereeing
1. Neri, D. F. M; Balcão, V. M; Costa, R. S; Ferreira, E. C; Torres, D. P. M; Rodrigues, L. R; Carvalho Jr., L. B; Teixeira, J. A. 2008. "ß-Galactosidase from Aspergillus oryzae immobilized onto different magnetic supports: A comparative experimental and modelling study of the galactooligosaccharides production.", Trabalho apresentado em 10th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2008, In Proceedings of the 10th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2008, Braga.
2. Rocha, C.; Balcão, V. M; Gonçalves, M. P; Teixeira, J. A. 2007. "Spent grain as a new carrier for trypsin immobilization", Trabalho apresentado em 34th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering, In Proceedings of the 34th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering (SSCHE), Bratislava.
3. Almeida, A.; Balcão, V.; Matos, C.; Almeida, C.; Moutinho, C.; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.. 2007. "A evolução dos níveis de alguns elementos vestigiais (essenciais e tóxicos) no leite humano no decurso da lactação - Estudo de uma população portuguesa durante as primeiras 16 semanas após o parto", Trabalho apresentado em 8º Encontro de Química dos Alimentos, In Actas do 8º Encontro de Química dos Alimentos, Beja.
4. Martins, P. M; Nunes, B. A; Balcão, V. M. 2007. "Louisian's red crawfish in Portugal: from environmental plague to food asset", Trabalho apresentado em 8º Encontro de Química dos Alimentos, In Actas do 8º Encontro de Química dos Alimentos, Beja.
5. Matos, C.; Moutinho, C. G; Balcão, V. M; Almeida, C. V; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.; Ribeiro, M.; Marques, F.. 2007. "Total anti-oxidant determination in human milk during the first four months of breast-feeding", Trabalho apresentado em 8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade, In Actas do 8º Encontro de Química dos Alimentos, Beja, 04-07 Março 2007.
6. Silva, R. C; Poltronieri, T. P; Cotting, L. N; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. 2006. "Obtenção de sucedâneo da gordura de leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja", Trabalho apresentado em XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, In Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, São Paulo.
7. Cotting, L. N; Poltronieri, T. P; Silva, R. C; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. 2006. "Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos através da interesterificação enzimática de banha, óleo de soja e suas misturas binárias", Trabalho apresentado em 14º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, In Anais do 14º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, Ribeirão Preto.
8. Claro da S. R; Cotting, L. N; Poltronieri, T. P; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. 2006. "Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja", Trabalho apresentado em XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, TECART, EXPO TRADE Convention & Exhibition Center, In Actas do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Curitiba, Brasil, 08-11 Out.
9. Claro da S. R; Poltronieri, T. P; Cotting, L. N; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. 2006. "Obtenção de sudedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja", Trabalho apresentado em XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, In Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, São Paulo.
10. Ribeiro, M.; Balcão, V.; Guimarães, H.; Rocha, G.; Moutinho, C.; Casal, S.; Oliveira, B.; Guerra, A.. 2005. "Fatty acid composition of human milk in a Portuguese urban population: prospective study from 7 days to 16 weeks of lactation", Trabalho apresentado em 46th Annual Meeting of the European Society for Pediatric Research, In Pediatric Research, Siena.
11. Ramotowska, J.; Cristóvão, B. M; Regado, M. A; Tavaria, F. K; Balcão, V. M; Malcata, F. X. 2003. "Changes in the pool of free fatty acids in ovine, bovine and caprine milkfats, induced by viable cells and cell free extracts of Lactococcus lactis ssp. lactis and Debaryomyces vanrijiae var. yarrowii", Trabalho apresentado em MICRO'2003 - Congresso Nacional de Microbiologia, In MICRO'2003 - Congresso Nacional de Microbiologia - Actas do Congresso Nacional de Microbiologia, Tomar.
12. Balcão, V. M; Bélanger, K. M; Kovács, Z.; Mateo, C.; Fernandez-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, J. M. 2001. "Crosslinked enzyme coaggregates: a simple and effective method for enzyme coimmobilization", Trabalho apresentado em Federation of the European Biochemical Society 2001, In European Journal of Biochemistry (The FEBS Journal), Lisbon.
13. Kalo, Paavo J; Kemppinen, Asmo; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. 2000. "Chromatographic and mass spectrometric study of lipase-modified butteroil.", Trabalho apresentado em 3rd Meeting of the European Section of AOCS - Oils, Fats: From Basic Research to Industrial Applications, In Abstract Book: 3rd Meeting of the European Section of AOCS - Oils, Fats: From Basic Research to Industrial Applications; Eds.: Hopia, A. and Heinonen, M., Helsinki.
14. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. 1998. "Adsorption of lipase onto hydrophobic hollow-fibers: enhanced activity and specificity for acidolysis of butterfat", Trabalho apresentado em VTT Symposium 177: Biotechnology in the food chain - New tools and applications for future foods, In Biotechnology in the food chain - New tools and applications for future foods, Helsinki.
15. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. 1998. "Improvement of the quality of butterfat via lipase-catalyzed acidolysis with oleic acid", Trabalho apresentado em VTT Symposium 177: Biotechnology in the food chain - New tools and applications for future foods, In Biotechnology in the food chain - New tools and applications for future foods, Helsinki.

Textos em jornais ou revistas
Texts in newspapers or magazines
1. Balcão, Victor M. 18 nov. 2006. "Bactérias: (Micro)biofábricas fantásticas" Diário do Minho, 23 - 25.



Apresentação oral de trabalho
Oral work presentation
1. Moutinho, Carla G; Teixeira, José A; Balcão, Victor M. Structural and functional stabilization of glycomacropeptide via encapsulation within multiple emulsions.,MICROBIOTEC’11,Braga, 01-03 Dezembro 2011,2011 (Poster).
2. Balcão, Victor M; Moreira, Ana A; Moutinho, Carla G; Teixeira, José A. Biopolymeric Matrices for Structural and Functional Stabilization of Bacteriophages.,MICROBIOTEC’11,Braga, 01-03 Dezembro 2011,2011 (Poster).
3. Castro, L. M; Azevedo, A. F; Moura, A.; Santos, S.; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A; Azeredo, J. C; Balcão, V. M. Design of a lipid nanovesicle system encasing bacteriophages for inhalational therapy: a proof-of-concept,The Bacteriophage in Biology, Biotechnology and Medicine, BioPark Hertfordshire, United Kingdom, 26th February 2010,Hertfordshire,2010 (Poster).
4. Castro, L. M; Azevedo, A. F; Moura, A.; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A; Azeredo, J. C; Balcão, V. M. Optimization of a Multiple Water-in-Oil-in-Water Nanoemulsion Encasing Bacteriophages for Inhalational Antibiotherapy,NanoBio Europe 2010, Münster, Germany, June 15-17, 2010,Munster,2010 (Poster).
5. Balcão, V.; Castro, L.; Azevedo, A.; Moura, A.; Moutinho, C.; Teixeira, J.; Azeredo, J.. A lipid nanovesicle system encasing bacteriophages for inhalational therapy,XVIII International Conference on Bioencapsulation, Porto, Portugal, October 1-2, 2010,Porto,2010 (Poster).
6. Balcão, V. M; Morsy, T. A; Costa, C. I; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A. Nanoencapsulation of bovine glycomacropeptide for food and biopharmaceutical applications,XVIII International Conference on Bioencapsulation, Porto, Portugal, October 1-2, 2010,Porto,2010 (Poster).
7. Flores, Joana; Baylina, Pilar; Balcão, Victor; Gibbs, Paul A; Cunha, José S. Bacteriófagos e o seu papel nas IACS,Infecção Associada à Prestação de Cuidados de Saúde, Hospital da Prelada, Porto, Portugal, 29-30 Maio 2009,Porto,2009 (Poster).
8. Flores, Joana; Baylina, Pilar; Balcão, Victor; Justiniano, Aníbal; Gibbs, Paul A. Bacteriófagos no tratamento de feridas,Infecção Associada à Prestação de Cuidados de Saúde, Hospital da Prelada, Porto, Portugal, 29-30 Maio 2009,Porto,2009 (Poster).
9. Costa, C. I; Morsy, T. A; Matos, C. M; Amorim, M.; Pintado, M. E; Gomes, A. P; Teixeira, J. A; Balcão, V. M. Nanoencapsulation of bovine lactoferrin for oral hygiene applications,XVIIth International Conference on Bioencapsulation, Groningen, Netherlands, September 24-26, 2009 [P71],Groningen,2009 (Poster).
10. Azevedo, A. F; Castro, L. M; Costa, C. I; Santos, S.; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A; Azeredo, J. C; Balcão, V. M. A multiple emulsion formulation of bacteriophage encapsulated in lipid nanovesicles,MicroBiotec 09, Vilamoura, Algarve, 28-30 Novembro, 2009 [ID: 246; Oral communication],Vilamoura, Algarve,2009 (Conferência ou palestra).
11. Morsy, T. A; Costa, C. I; Castro, L. M; Azevedo, A. F; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A; Balcão, V. M. Nanoencapsulation of bovine glycomacropeptide for food and biopharmaceutical applications,1as Jornadas de Bioengenharia, FEUP-UPorto, Porto, Portugal, 27 a 28 de Novembro de 2009,Porto,2009 (Poster).
12. Castro, L. M; Azevedo, A. F; Moura, A.; Santos, S.; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Teixeira, J. A; Azeredo, J. C; Balcão, V. M. Development of an inhalational therapeutical system based on bacteriophages to treat pharyngo-tonsillitis: a nanoencapsulation approach,1as Jornadas de Bioengenharia, FEUP-UPorto, Porto, Portugal, 27 a 28 de Novembro de 2009,Porto,2009 (Poster).
13. Neri, David F. M; Balcão, Victor M; Costa, Rafael S; Ferreira, Eugénio M. F. C; Torres, Duarte P. M; Rodrigues, Lígia R. M; Jr., Luiz B. C; Teixeira, José A. Beta-Galactosidase from Aspergillus oryzae immobilized onto different magnetic supports: A comparative experimental and modelling study of the galactooligosaccharides production,10th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2008, Braga, Portugal, September 4-6, 2008,Braga,2008 (Poster).
14. Neri, D. F. M; Balcão, V. M; Costa, R. S; Torres, D. P. M; Rodrigues, L.; Jr., L. B. C; Teixeira, J. A. Production of Galacto-oligosaccharides during lactose hydrolysis by Aspergillus oryzae Beta-galactosidase immobilized on Polysiloxane-Polyvinyl Alcohol Magnetic,18th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2008, August 24-28, Prague, Czech Republic,Prague,2008 (Conferência ou palestra).
15. Matos, C.; Moutinho, C. G; Balcão, V. M; Almeida, C. V; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.; Ribeiro, M.; Marques, F.. Total anti-oxidant determination in human milk during the first four months of breast-feeding,8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade,Beja, Portugal,2007 (Poster).
16. Almeida, A.; Balcão, V.; Matos, C.; Almeida, C.; Moutinho, C.; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.. A evolução dos níveis de alguns elementos vestigiais (essenciais e tóxicos) no leite humano no decurso da lactação – Estudo de uma população portuguesa durante as primeiras 16 semanas após o parto,8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade,Beja, Portugal,2007 (Poster).
17. Martins, P. M; Nunes, B. A; Balcão, V. M. Louisian’s red crawfish in Portugal: from environmental plague to food asset,8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade,Beja, Portugal,2007 (Poster).
18. Rocha, C.; Balcão, V. M; Gonçalves, M. P; Teixeira, J. A. Spent grain as a new carrier for trypsin immobilisation,34th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering (SSCHE),Tatranské Matliare, Slovakia,2007 (Poster).
19. Neri, D. F; Balcão, V. M; Carneiro da C. M. G; Júnior, L. B. C; Teixeira, J. A. C. Multi-point covalent immobilization of b-galactosidase onto a polysiloxane-polyvinyl alcohol magnetic composite: an innovative biocatalyst for the production of prebiotic galactoolisossacharides,MICRO-BIOTEC 2007,Lisbon, Portugal,2007 (Poster).
20. Balcão, V. M; Neri, D. F; Carneiro da C. M. G; Júnior, L. B. C; Teixeira, J. A. C. Engineering an innovative biocatalyst for the production of prebiotic galactoolisossacharides from lactose,10th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology,Cairo, Egypt,2007 (Conferência ou palestra).
21. Balcão, V. M. Equilíbrio (bio)químico,Simpósio "Equilíbria",Porto, Portugal,2006 (Conferência ou palestra).
22. Ribeiro, M.; Balcão, V. M; Guimarães, H.; Rocha, G.; Moutinho, C. G; Casal, S.; Oliveira, B.; Guerra, A.. Perfil de ácidos gordos no leite materno de uma população Portuguesa questiona padrão alimentar mediterrânico,XIX Reunião da Secção de Gastrenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica da Sociedade Portuguesa de Pediatria,Ericeira, Portugal,2006 (Conferência ou palestra).
Comunicação galardoada com o "Prémio de Melhor Trabalho Original de Investigação Científica", atribuído pela Sociedade Portuguesa de Pediatria.
23. Claro da S. R; Cotting, L. N; Poltronieri, T. P; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja,XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, TECART, EXPO TRADE Convention & Exhibition Center,Curitiba, Brasil,2006 (Poster).
24. Claro da S. R; Poltronieri, T. P; Cotting, L. N; Balcão, V. M; Gioielli, L. A. Obtenção de sudedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja,XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia,São Paulo, Brasil,2006 (Poster).
25. Matos, C. M; Almeida, C. V; Moutinho, C. G; Balcão, V. M. Nanosistemas para libertação controlada de antineoplásicos,4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Cancro: Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”,Porto, Portugal,2006 (Poster).
26. Balcão, V. M; Moreira, M.; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Almeida, C. V; Jerónimo, C.; Barreira, S.; Domingues, L.; Vicente, A.; Teixeira, J.. Células de insecto como biofábricas na produção de proteínas recombinantes para terapias antitumorais inovadoras,4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Cancro: Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”,Porto, Portugal,2006 (Poster).
27. Cotting, L. N; Poltronieri, T. P; Silva, R. C; Gioielli, L. A; Balcão, V. M. Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos através da interesterificação enzimática de banha, óleo de soja e suas misturas binárias (Physical properties of structured lipids obtained by enzymatic interesterification from lard, soybean oil and its binary mixtures),14º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP),Ribeirão Preto, Brasil,2006 (Poster).
28. Almeida, A.; Balcão, V. M; Matos, C. M; Almeida, C. V; Moutinho, C.; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.. Elementos vestigiais no leite materno: variação dos teores de Mn, As, Pb, Co, Ni, Cu, Zn e Se durante as 16 semanas após o parto,7º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança,Viseu, Portugal,2005 (Poster).
29. Moutinho, C. G; Balcão, V. M; Matos, C. M; Almeida, C. V; Guerra, A.; Rocha, G.; Guimarães, H.; Ribeiro, M.; Casal, S.; Mendes, E.; Oliveira, B.. Human milk composition in total fatty acid moieties: the first four months of breast-feeding,7º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança,Viseu, Portugal,2005 (Poster).
30. Ribeiro, M.; Balcão, V. M; Rocha, G.; Moutinho, C.; Casal, S.; Oliveira, B.; Guimarães, H.; Guerra, A.. Fatty acid composition of human milk in a Portuguese urban population: prospective study from 7 days to 16 weeks of lactation,46th Annual Meeting of the European Society for Paediatric Research,Siena, Italy,2005 (Poster).
31. Balcão, V. M; Moutinho, C. G; Matos, C. M; Almeida, C. V; Ribeiro, M.; Rocha, G.; Guimarães, H.; Morsy Fouzy, A. S; Guerra, A.. Changes in the total fatty acid composition of human milk throughout the first four months of lactation post-partum,2nd International Conference of the Food Technology and Nutrition Division – “Future Trends in Food Science and Nutrition”,Cairo, Egypt,2005 (Conferência ou palestra).
32. Balcão, V. M. Biosegurança Alimentar,Jornadas da Saúde - Análises Clínicas e Saúde Pública,Porto, Portugal,2004 (Conferência ou palestra).
33. Balcão, V. M; Matos, C. M; Moutinho, C. G; Almeida, C. V. Diet influence upon human milk composition in fatty acid moieties: nutritional implications for the suckling babies over the first four months of breast feeding,9th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology,Cairo, Egypt,2004 (Conferência ou palestra).
34. Cristóvão, B. M; Regado, M. A; Moutinho, C. G; Balcão, V. M; Malcata, F. X. On the performance of several commercial lipase preparations for flavour development in cow's and ewe's milkfat: changes in the pool of fatty acid residues,6º Encontro de Química de Alimentos - Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos,Lisboa, Portugal,2003 (Poster).
35. Regado, M. A; Cristóvão, B. M; Macedo, B.; Moutinho, C. G; Vicente, A. A; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Emulsified milkfat systems: performance of two commercial lipases with distinct specificities towards generation of cheese flavours,6º Encontro de Química de Alimentos - Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos,Lisboa, Portugal,2003 (Poster).
36. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Lipase-catalyzed nutritional improvement of butterfat,International Conference "Food for Better Health",Cairo, Egypt,2003 (Conferência ou palestra).
37. Moutinho, C. G; Almeida, C. M. N. V; Balcão, V. M. Advantages of using colostrum-based supplements as a mean to improve human health,International Conference "Food for Better Health",Cairo, Egypt,2003 (Poster).
38. Almeida, C. M. N. V; Moutinho, C. G; Balcão, V. M. "Food Suplements" 2002/46/EC Directive - A critical Reading,International Conference "Food for Better Health",Cairo, Egypt,2003 (Poster).
39. Ramotowska, J.; Cristóvão, B. M; Regado, M. A; Tavaria, F. K; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Changes in the pool of free fatty acids in ovine, bovine and caprine milkfats, induced by viable cells and cell free extracts of Lactococcus lactis ssp. lactis and Debaryomyces vanrijiae var. yarrowii,MICRO'2003 - Congresso Nacional de Microbiologia,Tomar, Portugal,2003 (Poster).
40. Regado, M. A; Cristóvão, B. M; Moutinho, C. G; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Study of the relationship between lipase specificity and FFA release from goat’s milkfat as a major source of Goat-EMC flavouring,BIOTEC'2003 - X Congresso Nacional de Biotecnologia,Lisboa, Portugal,2003 (Poster).
41. Balcão, V. M; Barros, R. M; Malcata, F. X. Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports,II SHEB - Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas,Maringá, Brasil,2002 (Conferência ou palestra).
42. Balcão, V. M; Bélanger, K. M; Kovács, Z.; Mateo, C.; Fernandez-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, J. M. Crosslinked enzyme coaggregates: a simple and effective method for enzyme coimmobilization,Federation of the European Biochemical Society 2001 (FEBS2001),Lisbon,2001 (Poster).
43. Balcão, V. M; Bélanger, K. M; Kovács, Z.; Mateo, C.; Fernandez-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, J. M. Bi-enzymatic multimeric systems: cross-linked coaggregation versus coimmobilization,10th European Congress on Biotechnology,Madrid,2001 (Poster).
44. Balcão, V. M; Macedo, A. C; Malcata, F. X. Utilização de enzimas como ferramentas na biotecnologia alimentar,II Jornadas de Engenharia Biotecnológica,Bragança,2001 (Conferência ou palestra).
45. Balcão, V. M; Pintado, M. E; Malcata, F. X. Dairy industry and environment,8th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology,Cairo, Egypt,2001 (Conferência ou palestra).
46. Balcão, V. M; Fernandez-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, J. M. Structural and functional stabilization of L-asparaginase from Escherichia coli upon immobilization onto highly activated supports: possible biomedical applications using extracorporeal bioreactors,2nd International Conference on Protein Stabilization: BIOMOLECULE STABILIZATION - from molecular interpretations to bio-industrial applications,Lisbon,2000 (Poster).
47. Lamas, E. M; Barros, R. M; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports,ESBES-3 (European Symposium on Biochemical Engineering Science) - From Biological Sequences to Industrial Products,Copenhagen,2000 (Poster).
48. Tavaria, F. K; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Production of methanethiol from methionine and alpha-keto-gama methiolbutyric acid by whole cells and cell extracts of selected lactic acid bacteria,30th Annual Food Science & Technology Research Conference,Cork,2000 (Poster).
49. Balcão, V. M; Fernandez-Lafuente, R.; Malcata, F. X; Guisán, J. M. Co-immobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase for eventual non-intrusive human therapies,XII Congresso Nacional de Bioquímica 2000,Póvoa de Varzim,2000 (Poster).
50. Kalo, P.; Kemppinen, A.; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Chromatographic and Mass Spectrometric Study of Lipase-Modified Butteroil,3rd Meeting of the European Section of the American Oil Chemists' Society – Oils, Fats, from basic research to industrial applications,Helsínquia,2000 (Conferência ou palestra).
51. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Modificação enzimática de gordura de leite,II Jornadas de Engenharia Biológica / I Encontro de Jovens Biotecnólogos,Braga,1999 (Conferência ou palestra).
52. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. Adsorption of lipase onto hydrophobic hollow-fibers: enhanced activity and specificity for acidolysis of butterfat,Biotechnology in the Food Chain - New tools and application for future foods,Helsinki,1998 (Poster).
53. Balcão, Victor M; Kemppinen, Asmo; Malcata, F. X; Kalo, Paavo J. Improvement of the quality of butterfat via lipase-catalyzed acidolysis with oleic acid,Biotechnology in the food chain - New tools and applications for future foods,Helsinki,1998 (Poster).
54. Kemppinen, Asmo; Kalo, Paavo J; Balcão, Victor M; Malcata, F. X. Triacylglycerols of lipase-modified butterfats determined by gas chromatography - mass spectrometry using selected ion monitoring,89th AOCS Annual Meeting & Expo,Chicago,1998 (Conferência ou palestra).
55. Balcão, V. M; Kemppinen, A.; Malcata, F. X; Kalo, P.. Hyperactivation of lipase upon adsorption onto hydrophobic hollow-fibers for the controlled acidolysis of butterfat,IV Iberian Congress on Biotechnology / I Ibero-American Meeting on Biotechnology (BIOTEC'98),Guimarães,1998 (Poster).
56. Paiva, A. L; Balcão, V. M; Malcata, F. X. An overview of mechanisms and rate expressions of reactions carried out by immobilized lipases ,IV Iberian Congress on Biotechnology / I Ibero-American Meeting on Biotechnology (BIOTEC'98),Guimarães,1998 (Conferência ou palestra).
57. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Nutritional improvement of milkfat via lipase-mediated modification,7th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology,Cairo,1998 (Conferência ou palestra).
58. Balcão, V. M; Kemppinen, A.; Malcata, F. X; Kalo, P.. Modification of butterfat via lipase-catalyzed interesterification with oleic acid: changes of fatty acid composition in both residue and free forms,3º Encontro de Química de Alimentos - Alimentação Mediterrânica,Faro,1997 (Poster).
59. Balcão, V. M; Kemppinen, A.; Malcata, F. X; Kalo, P.. Interesterification of plain butterfat by immobilized Mucor javanicus lipase,Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis,Como,1997 (Poster).
60. Balcão, V. M; Kemppinen, A.; Malcata, F. X; Kalo, P.. Changes in the triacylglycerol composition of butterfat induced by acidolysis reactions with oleic acid catalyzed by a commercial lipase immobilized onto hydrophobic hollow-fibers,Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis,Como,1997 (Poster).
61. Kemppinen, A.; Balcão, V. M; Malcata, F. X; Kalo, P.. Major molecular species of saturated triacylglycerols in lipase-modified butterfat determined by gas-liquid chromatography and quadrupole mass spectrometry,Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis,Como,1997 (Poster).
62. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Lipase-catalyzed modification of butterfat via acidolysis with oleic acid,International Workshop on Microbial Lipases in the Biocatalysis,Rome,1996 (Poster).
63. Paiva, A. L; Balcão, V. M; Malcata, F. X. Applications and characteristics of immobilized lipases in bioreactors,International Workshop on Microbial Lipases in the Biocatalysis,Rome,1996 (Poster).
64. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat,III Congresso Ibérico de Biotecnologia (BIOTEC 96),Valladolid,1996 (Poster).
65. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Lipase-catalysed interesterification of butterfat,Workshop NATO / ASI (Engineering of/with lipases),Póvoa de Varzim,1995 (Poster).
66. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Modification of butterfat via immobilized lipase-catalyzed interesterification reactions using a hollow-fiber membrane module,9th World Congress of Food Science and Technology,Budapest,1995 (Poster).
67. Balcão, V. M; Afonso, I. M; Malcata, F. X. Kinetic considerations on the lipase-catalyzed acidolysis of olive oil,International Conference on Food, The Ecology and Mankind,Moscow,1995 (Poster).
68. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Modelling of the kinetics of protein adsorption onto a bundle of hydrophobic hollow-fibers,International workshop - Closing Meeting of the EC BRIDGE Lipase T-Project (Characterization of lipases for industrial applications: 3D structure and catalytic mechanism),Bandol,1994 (Poster).
69. Balcão, V. M; Malcata, F. X. Adsorption of protein from commercial lipase preparations onto a bundle of hollow-fibers made of polypropylene,II Congresso Ibérico de Biotecnologia (BIOTEC 94),Faro,1994 (Poster).

Organização de evento
Event organization
1. Balcão, Victor M; Almeida, Cristina V; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G. V Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública “Doenças Hematológicas – do Diagnóstico à Terapêutica”,2007 (Simpósio / Outra).
2. Balcão, Victor M; Gomes, Lígia R. Equilíbria,2007 (Simpósio / Outra).
3. Balcão, Victor M; Nunes, Bruno A; Correia, Alberto T. Ciclo de Palestras “Comunicar: a Ciência Trocada por Miúdos”,2007 (Seminário / Outra).
4. Balcão, Victor M; Almeida, Cristina V; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G. IV Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública “Cancro – Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”,2006 (Simpósio / Outra).
5. Balcão, Victor M; Gomes, Lígia R. Equilíbria,2006 (Simpósio / Outra).
6. Balcão, Victor M; Almeida, Cristina V; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G. III Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública "Da gravidez ao lactente",2005 (Simpósio / Outra).
7. Balcão, Victor M; Almeida, Cristina V; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G. II Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública "Microbiologia nas Análises Clínicas",2004 (Simpósio / Outra).
8. Balcão, Victor M; Almeida, Cristina V; Matos, Carla M; Moutinho, Carla G. I Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública "Do Ensino à Realidade Profissional",2003 (Simpósio / Outra).





Dados Complementares (Additional data)


Orientações
Orientations


Tese de Doutoramento
Phd Thesis
Concluídas
Completed
1. Roberta Claro, Síntese de lipídeos estruturados por interesterificação de banha e óleo de soja, para a obtenção de um sucedâneo da gordura do leite humano, 2005. Tese (Faculdade de Ciências farmacêuticas) - Universidade de São Paulo, Bolseiro(a) de Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.
2. David Neri, Imobilização de beta-galactosidase em suportes insolúveis em água, 2005. Tese (Engenharia Biológica) - Departamento de Engenharia Biológica - Universidade do Minho, Bolseiro(a) de Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Co-orientador).


Dissertação de Mestrado
Master degree dissertation
Concluídas
Completed
1. Joanna Ramotowska, Improvement of enzyme modified cheeses towards functionality, 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência Alimentar) - Warsow Agricultural University (Orientador).


Trabalho de conclusão de curso de Bacharelato/Licenciatura
Bachelor/Licenciate degree conclusion work
Concluídas
Completed
1. Elisa Pinto, Plantas: biofábricas do futuro, 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura em Engenharia do Ambiente) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).
2. Pedro Martins, Caracterização e valorização do lagostim vermelho da Louisiana (Procambarus clarkii), 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura em Engenharia do Ambiente) - Universidade Fernando Pessoa (Co-orientador).
3. Mariana Guedes, Aplicação de lipases no tratamento de efluentes, 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura em Engenharia do Ambiente) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).
4. Karyn Bélanger, Bi-enzymatic cross-linked enzyme aggregates, 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Tecnologia Alimentar) - Universite Laval (Orientador).
5. Zoltan Kovacs, Bi-enzymatic cross-linked enzyme aggregates, 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Tecnologia Alimentar) - Szent István University (Orientador).
6. Annet Schuerink, GalactoOligosaccharide Synthesis: bulking agent in low-energy foods, 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Tecnologia Alimentar) - Groenhorst College (Orientador).
7. Marika Katariina Havana, Bi-enzymatic cross-linked enzyme crystals, 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Food Technology) - Turkku University (Orientador).
Em curso
Ongoing
1. Ana Rita Carneiro Torres Moreira, Estabilização estrutural e funcional de moléculas proteicas bioactivas em biopolímeros, para aplicações biofarmacêuticas: estudo de caso com o micobacteriófago D29, 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).
2. André Azevedo, Desenvolvimento de um sistema terapêutico com bacteriófagos para administração por via inalatória, com recurso a nanoencapsulação, 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).
3. Luís Castro, Desenvolvimento de um sistema terapêutico com bacteriófagos para administração por via inalatória, com recurso a nanoencapsulação, 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).
4. Carla Costa, Desenvolvimento de uma nanoformulação líquida à base de lactoferrina, com propriedades antimicrobianas, para aplicações em higiene oral, 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Fernando Pessoa (Orientador).


Iniciação científica
Scientific initiation
Concluídas
Completed
1. Betina Cristóvão, Melhoramento de queijos, modificados enzimaticamente, no sentido da sua funcionalidade (Projecto POCTI/1999/BIO/36196), 2002. Iniciação científica (Biotecnologia Alimentar) - Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Co-orientador).
2. Mafalda Regado, Melhoramento de queijos, modificados enzimaticamente, no sentido da sua funcionalidade (Projecto POCTI/1999/BIO/36196), 2002. Iniciação científica (Biotecnologia Alimentar) - Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Co-orientador).


Orientação de outra natureza
Other orientation
Em curso
Ongoing
1. Tarek Morsy, Multifunctional innovative nanocarriers: targeting dairy bioactive peptides and proteins for food and biopharmaceutical applications, 2009. Universidade Fernando Pessoa (Orientador).


Participação em eventos
Event participation
Participação como Keynote Speaker
Participation as Keynote Speaker
1. Engineering an innovative biocatalyst for the production of prebiotic galactoolisossacharides from lactose (Oral presentation), 2007 (Conferência).
Nome do evento: 10th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology; Nome da Instituição: Egyptian Society of Dairy Science and Technology; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egypt, 19-21 November 2007.
2. Changes in the total fatty acid composition of human milk throughout the first four months of lactation post-partum (apresentação oral), 2005 (Conferência).
Nome do evento: 2nd International Conference of the Food Technology and Nutrition Division – “Future Trends in Food Science and Nutrition”; Nome da Instituição: Food Technology and Nutrition Division, National Research Center; Cidade do evento: Cairo / Dokki, Cairo, Egipto, 27 a 29 de Novembro de 2005.
3. Lipase-catalyzed nutritional improvement of butterfat (apresentação oral), 2003 (Conferência).
Nome do evento: International Conference Food for better health; Nome da Instituição: National Research Center; Cidade do evento: Cairo / National Research Center, Cairo, Egipto, 18 a 20 de Outubro de 2003.
4. Dairy industry and environment (apresentação oral), 2001 (Conferência).
Nome do evento: 8th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology; Nome da Instituição: Egyptian Society of Dairy Science and Technology; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egipto, 3 a 5 de Novembro de 2001.
5. Modificação enzimática de gordura de leite (apresentação oral), 1999 (Encontro).
Nome do evento: II Jornadas de Engenharia Biológica / I Encontro de Jovens Biotecnólogos; Nome da Instituição: Universidade do Minho; Cidade do evento: Braga / Universidade do Minho, Braga, Portugal, 4 a 6 de Maio de 1999.
6. Triacylglycerols of lipase-modified butterfats determined by gas chromatography - mass spectrometry using selected ion monitoring (apresentação oral), 1998 (Congresso).
Nome do evento: 89th AOCS Annual Meeting & Expo; Nome da Instituição: American Oil Chemists' Society; Cidade do evento: Chicago / Chicago, Illinois, U.S.A., 10 a 13 de Maio de 1998.
7. Nutritional improvement of milkfat via lipase-mediated modification (apresentação oral), 1998 (Conferência).
Nome do evento: 7th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology; Nome da Instituição: Egyptian Society of Dairy Science and Technology; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egipto, 6 a 9 de Novembro de 1998.

Outro tipo de participação
Other kind of participation
1. Nanoencapsulation of bovine glycomacropeptide for food and biopharmaceutical applications, 2010 (Conferência).
Nome do evento: XVIII International Conference on Bioencapsulation, Porto, Portugal, October 1-2, 2010; Nome da Instituição: Bioencapsulation Research Group; Cidade do evento: Porto / Porto, Portugal.
2. A lipid nanovesicle system encasing bacteriophages for inhalational therapy, 2010 (Conferência).
Nome do evento: XVIII International Conference on Bioencapsulation, Porto, Portugal, October 1-2, 2010; Nome da Instituição: Bioencapsulation Research Group; Cidade do evento: Porto / Porto, Portugal.
3. Optimization of a Multiple Water-in-Oil-in-Water Nanoemulsion Encasing Bacteriophages for Inhalational Antibiotherapy, 2010 (Congresso).
Nome do evento: NanoBio Europe 2010, Münster, Germany, June 15-17, 2010.; Nome da Instituição: CeNTech - Center for NanoTechnology; Cidade do evento: Munster / Alemanha.
4. Design of a lipid nanovesicle system encasing bacteriophages for inhalational therapy: a proof-of-concept, 2010 (Conferência).
Nome do evento: The Bacteriophage in Biology, Biotechnology and Medicine, BioPark Hertfordshire, United Kingdom, 26th February 2010; Nome da Instituição: BioPark Hertfordshire; Cidade do evento: Hertfordshire / Reino Unido.
5. Development of an inhalational therapeutical system based on bacteriophages to treat pharyngo-tonsillitis: a nanoencapsulation approach., 2009 (Conferência).
Nome do evento: 1as Jornadas de Bioengenharia, FEUP-UPorto, Porto, Portugal, 27 a 28 de Novembro de 2009.; Nome da Instituição: Faculdade de Engenharia da Universidade do porto; Cidade do evento: Porto / Portugal.
6. Nanoencapsulation of bovine glycomacropeptide for food and biopharmaceutical applications, 2009 (Conferência).
Nome do evento: 1as Jornadas de Bioengenharia, FEUP-UPorto, Porto, Portugal, 27 a 28 de Novembro de 2009.; Nome da Instituição: Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto; Cidade do evento: Porto / Portugal.
7. A multiple emulsion formulation of bacteriophage encapsulated in lipid nanovesicles, 2009 (Congresso).
Nome do evento: MicroBiotec’09 – Vilamoura, Algarve, 28-30 Novembro, 2009 [ID: 246; Oral communication].; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia / Sociedade Portuguesa de Microbiologia / Universidade do Minho; Cidade do evento: Vilamoura, Algarve / Portugal.
8. Nanoencapsulation of bovine lactoferrin for oral hygiene applications, 2009 (Conferência).
Nome do evento: XVIIth International Conference on Bioencapsulation, Groningen, Netherlands, September 24-26, 2009 [P71]; Nome da Instituição: Bioencapsulation Research Group (http://bioencapsulation.net/); Cidade do evento: Groningen / Holanda.
9. Bacteriófagos e o seu papel nas IACS, 2009 (Conferência).
Nome do evento: Infecção Associada à Prestação de Cuidados de Saúde; Nome da Instituição: Hospital da Prelada; Cidade do evento: Porto / Hospital da Prelada, Porto, Portugal, 29-30 Maio 2009.
10. Bacteriófagos no tratamento de feridas (seleccionado para apresentação oral), 2009 (Conferência).
Nome do evento: Infecção Associada à Prestação de Cuidados de Saúde; Nome da Instituição: Hospital da Prelada; Cidade do evento: Porto / Hospital da Prelada, Porto, Portugal, 29-30 Maio 2009.
11. Production of Galacto-oligosaccharides during lactose hydrolysis by Aspergillus oryzae Beta-galactosidase immobilized on Polysiloxane-Polyvinyl Alcohol Magnetic (oral presentation), 2008 (Congresso).
Nome do evento: 18th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2008, August 24-28, Prague, Czech Republic; Nome da Instituição: CHISA 2008; Cidade do evento: Praga / República Checa.
12. ß-Galactosidase from Aspergillus oryzae immobilized onto different magnetic supports: A comparative experimental and modelling study of the galactooligosaccharides production., 2008 (Conferência).
Nome do evento: 10th International Chemical and Biological Engineering Conference - CHEMPOR 2008; Nome da Instituição: Universidade do Minho / Ordem dos Engenheiros / Instituto para a Biotecnologia e a Bioengenharia / Sociedade Portuguesa de Química / Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Braga / Portugal.
13. Total anti-oxidant determination in human milk during the first four months of breast-feeding, 2007 (Encontro).
Nome do evento: 8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Beja / Beja, Portugal, 04 a 07 de Março de 2007.
14. A evolução dos níveis de alguns elementos vestigiais (essenciais e tóxicos) no leite humano no decurso da lactação – Estudo de uma população portuguesa durante as primeiras 16 semanas após o parto, 2007 (Encontro).
Nome do evento: 8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Beja / Beja, Portugal, 04 a 07 de Março de 2007.
15. Louisian’s red crawfish in Portugal: from environmental plague to food asset, 2007 (Encontro).
Nome do evento: 8º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos tradicionais, Alimentos saudáveis e Rastreabilidade; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Beja / Beja, Portugal, 04 a 07 de Março de 2007.
16. Spent grain as a new carrier for trypsin immobilisation, 2007 (Conferência).
Nome do evento: 34th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering (SSCHE); Nome da Instituição: Slovak Society of Chemical Engineering (SSCHE); Cidade do evento: Tatranské Matliare / Hotel Hutník, Tatranské Matliare, Slovakia, May 21st – 25th, 2007.
17. Multi-point covalent immobilization of b-galactosidase onto a polysiloxane-polyvinyl alcohol magnetic composite: an innovative biocatalyst for the production of prebiotic galactoolisossacharides, 2007 (Congresso).
Nome do evento: MICRO-BIOTEC 2007; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Microbiologia e Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa, Portugal, 30 Novembro a 02 Dezembro 2007.
18. Equilíbrio (bio)químico (apresentação oral), 2006 (Simpósio).
Nome do evento: Simpósio “Equilíbria”; Nome da Instituição: Universidade Fernando Pessoa; Cidade do evento: Porto / Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Fernando Pessoa, Porto, 23 de Março de 2006.
19. Perfil de ácidos gordos no leite materno de uma população Portuguesa questiona padrão alimentar mediterrânico (apresentação oral) [comunicação galardoada com o Prémio de Melhor Trabalho Original de Investigação Científica, atribuído pela Sociedade Portuguesa de Pediatria.], 2006 (Congresso).
Nome do evento: XIX Reunião da Secção de Gastrenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica da Sociedade Portuguesa de Pediatria; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Pediatria; Cidade do evento: Ericeira / Hotel Vila Galé, Ericeira, Portugal, 19 a 21 de Janeiro de 2006.
20. Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja, 2006 (Congresso).
Nome do evento: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, TECART; Nome da Instituição: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos; Cidade do evento: Curitiba / EXPO TRADE Convention & Exhibition Center, Curitiba PR, Brasil, 08-11 Outubro de 2006.
21. Obtenção de sudedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja, 2006 (Encontro).
Nome do evento: XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia; Nome da Instituição: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo; Cidade do evento: São Paulo / São Paulo, Brasil, 2006.
22. Nanosistemas para libertação controlada de antineoplásicos, 2006 (Simpósio).
Nome do evento: 4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Cancro: Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”; Nome da Instituição: Universidade Fernando Pessoa; Cidade do evento: Porto / Porto, UFP, 25 Outubro de 2006.
23. Células de insecto como biofábricas na produção de proteínas recombinantes para terapias antitumorais inovadoras, 2006 (Simpósio).
Nome do evento: 4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Cancro: Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”; Nome da Instituição: Universidade Fernando Pessoa; Cidade do evento: Porto / Porto, UFP, 25 Outubro de 2006.
24. Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos através da interesterificação enzimática de banha, óleo de soja e suas misturas binárias (Physical properties of structured lipids obtained by enzymatic interesterification from lard, soybean oil and its binary mixtures), 2006 (Simpósio).
Nome do evento: 14º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP); Nome da Instituição: Universidade de Sáo Paulo; Cidade do evento: Ribeirão Preto / Ribeirão Preto, Brasil, 13 e 14 de Novembro de 2006.
25. Elementos vestigiais no leite materno: variação dos teores de Mn, As, Pb, Co, Ni, Cu, Zn e Se durante as 16 semanas após o parto, 2005 (Encontro).
Nome do evento: 7º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Viseu / Viseu, 13 a 16 de Abril de 2005.
26. Human milk composition in total fatty acid moieties: the first four months of breast-feeding, 2005 (Encontro).
Nome do evento: 7º Encontro de Química dos Alimentos – Alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Viseu / Viseu, 13 a 16 de Abril de 2005.
27. Fatty acid composition of human milk in a Portuguese urban population: prospective study from 7 days to 16 weeks of lactation, 2005 (Encontro).
Nome do evento: 46th Annual Meeting of the European Society for Paediatric Research; Nome da Instituição: European Society for Paediatric Research; Cidade do evento: Siena / Siena, Italy, 31 de Agosto a 03 de Setembro de 2005.
28. Biosegurança Alimentar (apresentação oral), 2004 (Simpósio).
Nome do evento: Jornadas da Saúde – Análises Clínicas e Saúde Pública; Nome da Instituição: Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Fernando Pessoa; Cidade do evento: Porto / Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Fernando Pessoa, Porto, 11 a 12 de Março de 2004.
29. Diet influence upon human milk composition in fatty acid moieties: nutritional implications for the suckling babies over the first four months of breast feeding (apresentação oral), 2004 (Conferência).
Nome do evento: 9th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology; Nome da Instituição: Egyptian Society of Dairy Science and Technology; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egypt, 9-11th October 2004.
30. On the performance of several commercial lipase preparations for flavour development in cow’s and ewe’s milkfat: changes in the pool of fatty acid residues, 2003 (Encontro).
Nome do evento: 6º Encontro de Química de Alimentos – Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa, Portugal, 22 a 25 de Junho de 2003.
31. Emulsified milkfat systems: performance of two commercial lipases with distinct specificities towards generation of cheese flavours, 2003 (Encontro).
Nome do evento: 6º Encontro de Química de Alimentos – Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa, Portugal, 22 a 25 de Junho de 2003.
32. Advantages of using colostrum-based supplements as a mean to improve human health, 2003 (Conferência).
Nome do evento: International Conference Food for better health; Nome da Instituição: National Research Center; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egipto, 18 a 20 de Outubro de 2003.
33. "Food Supplements" 2002/46/EC Directive - A critical reading, 2003 (Conferência).
Nome do evento: International Conference Food for better health; Nome da Instituição: National Research Center; Cidade do evento: Cairo / Cairo, Egipto, 18 a 20 de Outubro de 2003.
34. Changes in the pool of free fatty acids in ovine, bovine and caprine milkfats, induced by viable cells and cell free extracts of Lactococcus lactis ssp. lactis and Debaryomyces vanrijiae var. yarrowii, 2003 (Congresso).
Nome do evento: MICRO’2003 – Congresso Nacional de Microbiologia; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Microbiologia; Cidade do evento: Tomar / Tomar, Portugal, 29 de Novembro a 02 de Dezembro de 2003.
35. Study of the relationship between lipase specificity and FFA release from goat’s milkfat as a major source of Goat-EMC flavouring, 2003 (Congresso).
Nome do evento: BIOTEC’2003 – X Congresso Nacional de Biotecnologia; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa – Algés, 6 a 8 de Dezembro de 2003.
36. Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports (apresentação oral), 2002 (Seminário).
Nome do evento: II SHEB - Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas; Cidade do evento: Maringá / Maringá, Paraná, Brasil, 2 a 6 de Dezembro de 2002.
37. Crosslinked enzyme coaggregates: a simple and effective method for enzyme coimmobilization, 2001 (Congresso).
Nome do evento: Federation of the European Biochemical Society 2001; Nome da Instituição: European Biochemical Society; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa, Portugal, 30 de Junho a 05 de Julho de 2001.
38. Bi-enzymatic multimeric systems: cross-linked coaggregation versus coimmobilization, 2001 (Congresso).
Nome do evento: 10th European Congress on Biotechnology; Cidade do evento: Madrid / Madrid, Spain, 08 a 12 de Julho de 2001.
39. Utilização de enzimas como ferramentas na biotecnologia alimentar (apresentação oral), 2001 (Encontro).
Nome do evento: II Jornadas de Engenharia Biotecnológica; Nome da Instituição: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro; Cidade do evento: Bragança / Bragança, Portugal, 8 a 9 de Maio de 2001.
40. Structural and functional stabilization of L-asparaginase from Escherichia coli upon immobilization onto highly activated supports: possible biomedical applications using extracorporeal bioreactors, 2000 (Conferência).
Nome do evento: 2nd International Conference on Protein Stabilization: BIOMOLECULE STABILIZATION – From Molecular Interpretations to Bio-Industrial Applications; Cidade do evento: Lisboa / Lisboa, Portugal, 9 a 12 de Abril de 2000.
41. Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports, 2000 (Conferência).
Nome do evento: ESBES-3 (European Symposium on Biochemical Engineering Science) – From Biological Sequences to Industrial Products; Cidade do evento: Copenhaga / Copenhaga, Dinamarca, 10 a 13 de Setembro de 2000.
42. Chromatographic and Mass Spectrometric Study of Lipase-Modified Butteroil, 2000 (Encontro).
Nome do evento: 3rd Meeting of the European Section of the American Oil Chemists' Society – Oils, Fats, from basic research to industrial applications; Nome da Instituição: American Oil Chemist's Society; Cidade do evento: Finlândia / Helsínquia, Finlândia, 18 a 21 de Junho de 2000, Hotel Kalastajatorppa..
43. Production of methanethiol from methionine and a-keto-¿-methiolbutyric acid by whole cells and cell extracts of selected lactic acid bacteria, 2000 (Conferência).
Nome do evento: 30th Annual Food Science & Technology Research Conference; Nome da Instituição: University College Cork; Cidade do evento: Cork / University College Cork, Cork, Irlanda, 19 a 20 de Setembro de 2000.
44. Improvement of the quality of butterfat via lipase-catalyzed acidolysis with oleic acid, 1998 (Simpósio).
Nome do evento: VTT Symposium 177: Biotechnology in the food chain, New tools and applications for future foods; Nome da Instituição: VTT Technical Research Centre of Finland; Cidade do evento: Helsinki / Helsinki, Finland, 28 a 30 de Janeiro de 1998.
45. Adsorption of lipase onto hydrophobic hollow-fibers: enhanced activity and specificity for acidolysis of butterfat, 1998 (Simpósio).
Nome do evento: VTT Symposium 177: Biotechnology in the Food Chain. New Tools and Applications for Future Foods; Nome da Instituição: VTT, Technical Research Centre of Finland; Cidade do evento: Helsinki / Helsinki, Finland, 28 a 30 de Janeiro de 1998.
46. Hyperactivation of lipase upon adsorption onto hydrophobic hollow-fibers for the controlled acidolysis of butterfat, 1998 (Congresso).
Nome do evento: IV Iberian Congress on Biotechnology / I Ibero-American Meeting on Biotechnology (BIOTEC' 98); Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Guimarães / Guimarães, Portugal, 12 a 15 de Julho de 1998.
47. An overview of mechanisms and rate expressions of reactions carried out by immobilized lipases (apresentação oral), 1998 (Congresso).
Nome do evento: IV Iberian Congress on Biotechnology / I Ibero-American Meeting on Biotechnology (BIOTEC' 98); Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Guimarães / Guimarães, Portugal, 12 a 15 de Julho de 1998.
48. Modification of butterfat via lipase-catalyzed interesterification with oleic acid: changes of fatty acid composition in both residue and free forms, 1997 (Encontro).
Nome do evento: 3º Encontro de Química de Alimentos - Alimentação Mediterrânica; Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Química; Cidade do evento: Faro / Faro, Portugal, 23 a 26 de Março de 1997.
49. Interesterification of plain butterfat by immobilized Mucor javanicus lipase, 1997 (Congresso).
Nome do evento: Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis; Cidade do evento: Como / Como, Itália, 17 a 20 de Setembro de 1997.
50. Changes in the triacylglycerol composition of butterfat induced by acidolysis reactions with oleic acid catalyzed by a commercial lipase immobilized onto hydrophobic hollow-fibers, 1997 (Congresso).
Nome do evento: Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis; Cidade do evento: Como / Como, Itália, 17 a 20 de Setembro de 1997.
51. Major molecular species of saturated triacylglycerols in lipase-modified butterfat determined by gas-liquid chromatography and quadrupole mass spectrometry, 1997 (Congresso).
Nome do evento: Lipases and Lipids: Structure, Specificity and Applications in Biocatalysis; Cidade do evento: Como / Como, Itália, 17 a 20 de Setembro de 1997.
52. Lipase-catalyzed modification of butterfat via acidolysis with oleic acid, 1996 (Congresso).
Nome do evento: International Workshop on Microbial Lipases in the Biocatalysis; Cidade do evento: Roma / Roma, Itália, 11 a 13 de Abril de 1996.
53. Applications and characteristics of immobilized lipases in bioreactors, 1996 (Congresso).
Nome do evento: International Workshop on Microbial Lipases in the Biocatalysis; Cidade do evento: Roma / Roma, Itália, 11 a 13 de Abril de 1996.
54. Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat, 1996 (Congresso).
Nome do evento: III Congresso Ibérico de Biotecnologia (BIOTEC 96); Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Valladolid / Valladolid, Espanha, 10 a 13 de Setembro de 1996.
55. Lipase-catalysed interesterification of butterfat, 1995 (Workshop).
Nome do evento: Workshop NATO / ASI (Engineering of/with lipases); Nome da Instituição: NATO / Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa; Cidade do evento: Póvoa de Varzim / Póvoa de Varzim, Portugal, 22 de Maio a 2 de Junho de 1995.
56. Modification of Butterfat via Immobilised Lipase-Catalysed Interesterification Reactions using a Hollow-Fiber Membrane Module, 1995 (Congresso).
Nome do evento: 9th World Congress of Food Science and Technology; Cidade do evento: Budapeste / Budapeste, Hungria, 30 de Julho a 4 de Agosto de 1995.
57. Kinetic considerations on the lipase-catalyzed acidolysis of olive oil, 1995 (Conferência).
Nome do evento: International Conference on Food, The Ecology and Mankind; Cidade do evento: Moscovo / Moscovo, Rússia, 4 a 7 de Dezembro de 1995.
58. Modelling of the Kinetics of Protein Adsorption onto a Bundle of Hydrophobic Hollow-Fibers, 1994 (Workshop).
Nome do evento: International Workshop - Closing Meeting of the EC BRIDGE Lipase T-Project (Characterization of lipases for industrial applications: 3D structure and catalytic mechanism); Cidade do evento: Bandol / Ilha de Bendor, Bandol, França, 14 a 17 de Setembro de 1994.
59. Adsorption of Protein from Commercial Lipase Preparations onto a bundle of Hollow-Fibers made of Polypropylene, 1994 (Congresso).
Nome do evento: II Congresso Ibérico de Biotecnologia (BIOTEC 94); Nome da Instituição: Sociedade Portuguesa de Biotecnologia; Cidade do evento: Faro / Algarve, Faro, Portugal, 2 a 4 de Outubro de 1994.








Indicadores de produção (Production indicators)

Total
Produção científica
Scientific production
70

Livros e capítulos
Books and book chapters
5
Livros publicados ou organizados
Published or organized books
1
Capítulos de livros publicados
Published book chapters
4
Artigos científicos em revistas
Papers in periodics
49
Com arbitragem científica
With scientific refereeing
49
Trabalhos em eventos
Papers in conference proceedings
15
Com arbitragem científica
With scientific refereeing
15
Textos em jornais ou revistas
Texts in journals or magazines
1
Jornais de notícias
Newspapers
1

Total
Produção técnica
Technical production
77

Outros tipos de produção técnica
Other technical production
77

Total
Dados complementares
(Additional data)
83

Orientações
Orientations
17
Participação em Eventos
Event participation
66


Visualizações do curriculum [ 4126 ]
 
Página gerada pela Plataforma de Curricula DeGóis promovida pela FCT e pelo Gávea/DSI/UM em 04-03-2021 às 19:06:32
Plataforma de Curricula DeGóis: http://www.degois.pt/ | Icons by Axialis Team
Co-Autores Relacionados no DeGóis (6)
 Co-authors listed in Degóis