Curriculum Vitae

Rui José Branquinho de Bessa

Data da última atualização »Last update : 25/09/2015


Rui José Branquinho de Bessa. Concluiu Ciências Veterinárias pela Universidade Técnica de Lisboa em 2001. É da Universidade Técnica de Lisboa. Publicou 114 artigos em revistas especializadas e 76 trabalhos em actas de eventos, possui 13 capítulos de livros publicados. Possui 27 itens de produção técnica. Orientou 2 teses de doutoramento e co-orientou 3, orientou 3 dissertações de mestrado e co-orientou 4, alem de ter orientado 15 trabalhos de conclusão de curso de bach./licenciatura nas áreas de Ciência Animal e dos Lacticínios, Ciências Veterinárias, Química e Biotecnologia Agrária e Alimentar. Recebeu 1 prémio e/ou homenagem. Entre 1999 e 2010 participou em 19 projectos de investigação. Actualmente participa em 6 projectos de investigação, sendo que coordena 2 destes. Actua nas áreas de Ciências Agrárias com ênfase em Ciência Animal e dos Lacticínios , Ciências Agrárias com ênfase em Ciências Veterinárias e Ciências Exactas com ênfase em Química. Nas suas actividades profissionais interagiu com 333 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. No seu curriculum DeGóis os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: fatty acids, meat quality, CLA, lamb, beef, fatty acid composition, rumen bacteria, carcass quality, rumen e Cistus ladanifer.


Endereço de acesso a este CV:

http://www.degois.pt/visualizador/curriculum.jsp?key=5529778406424519


Dados pessoais (Personal data)
Nome completo
Full name
Rui José Branquinho de Bessa
Nome em citações bibliográficas
Quoting name
Bessa, R.J.B.
Domínio científico de atuação
Scientific domain
Ciências Agrárias-Ciência Animal e dos Lacticínios .
Ciências Agrárias-Ciências Veterinárias.
Ciências Exactas-Química.
Endereço profissional
Professional address
Universidade Técnica de Lisboa
Faculdade de Medicina Veterinária
Departamento de Produção Animal e Segurança Alimentar
Polo Universitário do Alto da Ajuda
Lisboa
1300-477 Lisboa
Portugal
Telefone: (+351)213652871
Correio electrónico: rjbbessa@fmv.utl.pt
Homepage: www.fmv.utl.pt/
Sexo
Gender
Masculino»Male




Graus Académicos (Academic Degrees)
1992-2001 Doutoramento
Phd
Ciências Veterinárias.
Universidade Técnica de Lisboa, Portugal.

1989-1992 Mestrado
Master degree
Produção Animal (2 anos » years) .
Universidade Técnica de Lisboa, Portugal.

1984-1989 Licenciatura
Licentiate degree
Medicina Veterinária (5 anos » years) .
Universidade Técnica de Lisboa, Portugal.





Formação complementar ( studies)
2013-2013 Curso de curta duração
Short course
Mixed Models Workshop, NCCC-170 FASS (USDA-CREES Multi-state Res. Com.).
American Dairy Science Association & American Animal Science Society, Estados Unidos.

2008-2008 Curso de curta duração
Short course
VII Course on Laboratory Animal Science.
Universidade Técnica de Lisboa, Portugal.

2004-2004 Curso de curta duração
Short course
Workshop on Writing and Presenting Scientific Papers.
European Association of Animal Production, Itália.

2004-2004 Curso de curta duração
Short course
Curso de especialização em cromatografia gasosa com detecção por MS.
Emílio Azevedo Campos Lda, Portugal.

1998-1998 Curso de curta duração
Short course
Curso de Técnicas Experimentais Aplicadas à Produção Animal.
Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P., Portugal.





Vínculos profissionais (Professional Positions)
Universidade de Lisboa
Dez/2013-Actual Professor Associado

Universidade de Lisboa
Jul/2013-Dez/2013 Professor Auxiliar

Universidade Técnica de Lisboa
Nov/2008-Jan/2013 Professor Auxiliar

Escola Universitária Vasco da Gama
Set/2001-Out/2008 Professor Auxiliar

Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P.
Fev/2001-Out/2008 Investigador Auxiliar

Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas
Ago/2000-2001 Assistente de Investigação

Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas
Out/1999-Jul/2000 Assistente de Investigação

Universidade do Porto
Jan/1999-Set/1999 Assistente

Universidade do Porto
Out/1997-Jan/1999 Assistente

Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas
Out/1995-Dez/1998 Outra Situação

Junta Nacional Investigação Científica e Tecnológica
Out/1994-Set/1995 Outra Situação

Junta Nacional Investigação Científica e Tecnológica
Out/1991-Set/1994 Outra Situação

Junta Nacional Investigação Científica e Tecnológica
Jan/1990-Set/1991 Outra Situação





Atividades de Investigação e Desenvolvimento (Research and Development activities)
Universidade Técnica de Lisboa
Jan/2009-Actual
Linhas de investigação»Research fields:


CIISA - Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal


Nov/2008-Actual
Linhas de investigação»Research fields:


Lipid metabolism of farm animals


Development of lipid analytic techniques


Digestive Microbial Metabolism in Farm Animals


Nutritional characterization of lipid fraction of animal edible products


Rumen Lipid Metabolism




Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P.
Jan/2008-Out/2008






Atividades de Ensino (Teaching activities)
Universidade Técnica de Lisboa
Nov/2008-Actual
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Zootecnia Geral(Regente)
  • Produção Animal I(Docente)
  • Produção Animal II(Docente)
  • Tecnologias de Produção Animal - Leite(Docente)
  • Delineamento Experimental(Regente)
  • Nutrição Humana(Regente)
  • Morfologia, Aptisão e Comportamento Animal(Docente)




Escola Universitária Vasco da Gama
Set/2001-Out/2008
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Nutrição e Alimentação Animal(Regente)
  • Produção Animal(Regente)
  • Nutrição Clínica(Regente)




Universidade do Porto
Jan/1999-Jan/1999
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Fisiologia Veterinária(Docente)




Universidade do Porto
Out/1997-Jan/1999
Disciplinas lecionadas»Taught units:

  • Nutrição Animal(Docente)






Atividades de Conselhos, Comissões e Consultorias (Councils, Comissions and Consultancy activities)
Universidade Técnica de Lisboa
Mar/2010-Actual
Membro da Comissão de equivalências


Jun/2009-Actual
Membro de Conselho Científico




Escola Universitária Vasco da Gama
Nov/2006-Jan/2009
Presidente do Conselho Científico




Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P.
Fev/2003-Out/2008
Grupo de trabalho do INIAP para a ”Segurança e Qualidade Alimentar”






Estágios realizados (Traineeships)


Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P.
Jul/2007-Jul/2007
Estágios realizados»Traineeships:

   - Investigador visitante na “Division of Farm Animal Science, Department of Clinical Veterinary Science, University Bristol em Langford House






Atividades de Serviços técnicos especializados (Specialized technical services activities)


Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P.
Fev/2001-Out/2008
Serviço realizado»Executed service:

Prestação de Serviços de análises de àcidos gordos em Alimentos e produtos animais






Linhas de Investigação (Research fields)
1. Lipid metabolism of farm animals
Objectivos»Goals: Manipualtion of lipid metabolism of farm animals in order to impove animal products.
2. Development of lipid analytic techniques
Objectivos»Goals: Advances in lipid analysis, particularly on animal matrices.
3. Digestive Microbial Metabolism in Farm Animals
Objectivos»Goals: Optimization of digestive efficiency of herbivores and prevention metabolic diseases linked to digestive microbial ecosystems .
4. Nutritional characterization of lipid fraction of animal edible products
Objectivos»Goals: Characterization of lipids of edible animal products.
5. Rumen Lipid Metabolism
Objectivos»Goals: Understading the biohydrogenation of unsaturated fatty acids in the rumen in order to modulate the fatty acid composition of ruminant meat and milk .
6. CIISA - Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal




Projetos de Investigação (Research projects)
Participação como Investigador responsável
Participation as responsible Researcher
2014-2016
Impacto do sistema de alimentação sobre a qualidade do leite e do queijo de caprinos no semiárido Brasileiro-Bilateral cooperation: Effect of feeding system on goat milk and cheese quality in the Brazilian Semiárido
Referência do projeto»Project reference: FCT/CNPq-2014/2015 P 4.4.1.00.

2012-2015
Modulation of rumen biohydrogenation through polyunsaturated fatty acid overload and tannins-Modulation of rumen biohydrogenation through polyunsaturated fatty acid overload and tannins
Referência do projeto»Project reference: PTDC/CVT/120122/2010.
Parceiro(s)»Partners: Universidade do Porto.
Financiador(es)»Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia.


Participação como Investigador
Participation as Researcher
2012-2015
A lactação e a lactopoiese em caprinos: Identificação de marcadores moleculares à perda de peso sazonal
Referência do projeto»Project reference: PTDC/CVT/116499/2010.
Parceiro(s)»Partners: Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental; Universidade Nova de Lisboa; Instituto de Investigação Científica Tropical.
Financiador(es)»Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

2012-2015
Genética e qualidade do porco ibérico-Genetics of meat quality in Iberian pigs
Referência do projeto»Project reference: PTDC/CVT/116729/2010.
Parceiro(s)»Partners: Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P..
Financiador(es)»Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

2010-2013
Improving fat partioning and nutritional quality in pigs: developing feeding strategies and providing insights into genetic and metabolic mechanisms
Referência do projeto»Project reference: PTDC/CVT/99210/2008 .

2011-2013
Nutritional strategies to increase bioactive fatty acids proportions in lambs eatble fat
Referência do projeto»Project reference: PTDC/CVT/103934/2008 .

2008-2010
Rational utilization of cellulases and hemicellulases for improving meat quality and the nutritive value of cereal-based diets for poultry
Referência do projeto»Project reference: POCTI/CVT/68205/2006.

2007-2010
An integrated study of lipid composition and its genetic regulation in bovine meats with Protected Designation of Origin (PDO)
Referência do projeto»Project reference: POCTI/CVT/66114/2006.
Parceiro(s)»Partners: Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, I. P..
Financiador(es)»Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

2006-2009
Efeito dos taninos da esteva (Cistus ladanifer L) sobre o desempenho produtivo, o controlo parasitário e a resistência à oxidação da carne em borregos
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 804/05.

2003-2005
Influence of polyphenols on the utilization of shrubs in ruminants
Referência do projeto»Project reference: POCTI/CVT/1982/95/2002 .

2000-2002
Manutenção e enriquecimento do banco de dados sobre o valor nutritivo dos alimentos para animais
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 824/1999 .


Outro Tipo de Participação
Other kind of participation
2000-
Efeito da utilização de lípidos não protegidos na qualidade das carcaças e na composição da gordura corporal de borregos alimentados com forragens
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 810/1999 .

2005-2008
Efeitos do suplemento lipídico e da inclusão de aditivos (polifenóis e argilas) na composição em ácidos gordos da gordura de borregos
Referência do projeto»Project reference: POCTI/CVT/61202/2004.

2004-2007
Fabrico de alimentos para animais– Acompanhamento e avaliação do código de boas prática
Referência do projeto»Project reference: AGRO Acção 8.1 Nº 332 .

2004-2007
Contribuição para uma melhor definição das normas de produção do Borrego do Nordeste Alentejano
Referência do projeto»Project reference: AGRO Acção 8.1 Nº 272 .

2004-2007
Contributo para a racionalização dos sistemas de produção de leite da área geográfica de produção do queijo de Nisa DOP: Dos factores de produção à avaliação da qualidade do queijo
Referência do projeto»Project reference: AGRO Acção 8.1 Nº 119 .

2004-2007
Implementação de um sistema integrado de rastreabilidade e autenticidade da carne de ruminantes
Referência do projeto»Project reference: AGRO Acção 8.1 Nº 512 .

2003-2006
Aumento da Eficiência da Actividade Retículo-Ruminal Manipulando o Comportamento Metabólico e Ecologia Microbiana
Referência do projeto»Project reference: POCTI/CVT/2000/95/2002 .
Financiador(es)»Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

2003-2005
Utilização de lipídos não protegidos na produção de borregos. Efeito da dieta base e tempo de suplementação
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 844/02 .

2003-2005
Modulação da composição lipídica de embriões bovinos produzidos in vitro e seus efeitos sobre a qualidade e resistência à congelação/descongelação
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 840/02 .

2002-2005
Estudo de factores que afectam a composição lipídica do leite de ovelha de raças Nacionais exploradas em regimes de pastoreio
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 809/2001 .

2001-2005
Promoção da Gestão Integrada, conservação e sustentabilidade de Montados
Referência do projeto»Project reference: PLE/19/00 .

2002-2003
Novos produtos bioactivos resultantes da valorização bio-tecnológica de bagaços de vinificação
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 705/01 .

2001-2003
Limites da substituição de amido por ácidos gordos insaturados e optimização do rendimento em ácido linoleico connjugado (CLA) no leite
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 833/2000 .

1999-2001
A gordura como factor determinante da qualidade da carne – Desafios metodológicos na valorização química e nutricional da qualidade da carne
Referência do projeto»Project reference: INIA-PIDDAC 822/1999 .
Financiador(es)»Funding: Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas.






Línguas (Languages)
Compreende
Understandig
Português (Bem), Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Francês (Razoavelmente).
Fala
Speaking
Português (Bem), Inglês (Bem), Espanhol (Pouco), Francês (Pouco).

Reading
Português (Bem), Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Francês (Bem).
Escreve
Writing
Português (Bem), Inglês (Bem), Espanhol (Pouco), Francês (Pouco).




Prémios e títulos (Awards Prizes, and Honours)
2010 Prémio Científico UTL/Santander Totta 2010, na área científica de Ciência Veterinária , Universidade Técnica de Lisboa e Banco Santander Totta.




Membro de Associações Profissionais/Científicas (Professional/Scientific Association membership)
Jul/2010 - Actual Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia, Membro.
Vogal da Direcção.
Jan/2004 - Jul/2010 Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia, Membro.
vogal do Conselho Fiscal .
Jan/2003 - Dez/2005 Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, Membro.
Relator do Conselho Fiscal .
Jan/2001 - Dez/2003 Ordem dos Médicos Veterinários, Membro.
Secretário do Conselho Regional do Sul.
Jan/2001 - Dez/2003 Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia, Membro fundador.
Vogal da Direcção.
Jul/1998 - Dez/2000 Ordem dos Médicos Veterinários, Membro.
Vogal do Conselho Regional do Sul .




Produção científica, técnica e artística/cultural (Scientific, technical and artistical/cultural production)
Capítulos de livros publicados
Published book chapters
1. Vasta, Valentina; Bessa, Rui J. B. 2012. Manipulating Ruminal Biohydrogenation by the Use of Plants Bioactive Compounds.  In Dietary Phytochemicals and Microbes, ed. Amlan K. Patra, 263 - 284. ISBN: 978-94-007-3925-3. Dordrecht: Springer Netherlands.
2. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Beja, F.; Rosa, A.; Perestello, F.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2012. Effects of foaling season on growth and development of Lusitano sucking foals raised on extensive grazing systems..  In Forage and grazing in horse nutrition, ed. M. Saastamoinen, M.J. Fradinho, A.S. Santos and N. Miraglia, 315 - 318. ISBN: 978-90-8686-200-9. Wageningen: EAAP Scientific Series, publication, nº 132, Wageningen Academic Publishers.
3. Prates, J.A.M.; Alfaia, C.M.M.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. 2011. Fatty acids.  In Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products, ed. Leo M.L: Nollet & Fidel Toldra, 137 - 159. ISBN: 978 1 4398 0360 A. New York: CRC Press.
4. Fradinho, M.J.; Barbosa, M.; Vila-Viçosa, M.J.C.; Rosa, A.; Perestrello, F.; Bessa, R.J.B.; Caldeira, R.M.; Ferreira-Dias, G.. 2010. Effect of growth rate on plasma leptin and bone markers, and metacarpal ultrasound measuremnts in the young lusitano horse..  In The impact of nutrition on the health and welfare of horses., ed. A.D. Ellis, A.C. Longland, M. Coenen, M. Miraglia., 308 - 313. . Wageningen: Wageningen Academic Publishers-EAAP Scientific Series.
5. Santos, A.S.; Ferreira, L.M.M.; Cotovio, M.; Silva, F.; Guedes, C.M.V.; Cone, J.W.; Bessa, R.J.B.; Rodrigues, M.A.M.. 2010. In vitro equine caecal fermentation of different casein levels..  In The impact of nutrition on the health and welfare of horses, ed. A.D. Ellis, A.C. Longland, M. Coenen, M. Miraglia, 199 - 202. ISBN: 978-90-8686-155-2. Wageningen: EAAP Scientific Series, Publication 128, Wageningen Academic Publishers.
6. Prates, J.A.M.; Bessa, R.J.B.. 2009. Trans and n-3 fatty acids .  In Handbook of Muscle Foods Analysis, ed. L.M.L. Nollet, F. Tóldra, 399 - 417. . New York: CRC Press, Taylor and Francis Group.
7. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Vila-Viçosa, M.J.C.; Farrim, A.; Bessa, R.J.B.; Harris, P.A.; Caldeira, R.M.; Ferreira-Dias, G.. 2009. Non-invasive bone assessment by quantitative ultrasonography in Lusitano suckling foals: A preliminary study. .  In Applied equine nutrition and training, ed. Arno Lindner , 191 - 196. ISBN: 978-90-8686-124-8. Netherlands: Springer Publisher .
8. Bessa, R.J.B.; Alves, S.P.; Figueiredo, R.; Teixeira, A.; Janeiro, A.; Costa, M.C.; Santos-Silva, J.; Prates, J.A.M.. 2006. Discrimination of production system and origin of animal products using chemical markers..  In Animal Products from the Mediterranean area, ed. J.M.R. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 231 - 240. . Wageningen: Wageningen Academic Publishers.
9. Santos-Silva, J.; Esteves, A.; Alexandre, N.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Mendes, I.; Pereira, M.S.; Carvalho, M.V.; Bessa, R.J.B.. 2006. Contribution to a better definition of the production standards of the lamb “Borrego do Nordeste Alentejano –PGI”. .  In Animal Products from the Mediterranean area., ed. J.M.R. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 377 - 384. . Wageningen: Wageningen Academic Publishers.
10. Galvão, L.; Moreira, O.C.; Bessa, R.J.B.; Alves, S.P.; Sousa, F.; Ribeiro, J.M.R.; Alves, V.. 2006. Characterization of collagen and fatty acid composition of “Carne Mirandesa-PDO” veal..  In Animal Products from the Mediterranean area., ed. J.M.R. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 385 - 388. . Wageningen : Wageningen Academic Publishers.
11. Dentinho, M.T.P.; Bessa, R.J.B.; Belo, C.C.; Ribeiro, J.M.R.. 2006. Effect of the preservation method of sulla (Hedysarum coronarium L.) on its nutritive value..  In Sustainability Grassland Produtivity, ed. J. Lloveras, A. González-Rodríguez, O. Vázquez-Yanez, J. Pineiro, O. Santamaría, 252 - 254. ISBN: 84-689-6711-4 . Badajoz: Organizing Committee of the 21st General Meeting of the European Grassland Federation, 2006.
12. Dentinho, M.T.P.; Bessa, R.J.B.; Moreira, O.C.; Pereira, M.S.. 2005. The use of Cistus ladanifer L. tannins to protect soybean protein from degradation in the rumen.  In Animal Production and Natural Resources utilization in the Mediterranean mountain areas., ed. A. Georgoudis, A. Rosati and C. Mosconi., 448 - 451. . Wageningen: Wageningen Academic Publishers.
13. Lança, A.J.C.; Ribeiro, J.M.R.; Bessa, R.J.B.. 1994. Metabolism of yellow lupin (Lupinus luteus L.) in the rumen of sheep..  In The Science of Legumes, ed. ?, 117 - 135. ISBN: 1237-8976. Helsinquia: VSL.

Artigos em revistas com arbitragem científica
Papers in periodics with scientific refereeing
1. Francisco, A.; Dentinho, M.T.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Fernandes, F.; Sengo, S.; Jerónimo, E.; Oliveira, M.A.; Costa, P.; Sequeira, A.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.. 2015. "Growth performance, carcass and meat quality of lambs supplemented with increasing levels of a tanniferous bush (Cistus ladanifer L.) and vegetable oils", Meat Science 100, 1: 275 - 282.
2. Guerreiro, Olinda; Alves, Susana P; Duarte, Maria F; Bessa, Rui J. B; Jerónimo, Eliana. 2015. "Cistus ladanifer L. Shrub is Rich in Saturated and Branched Chain Fatty Acids and their Concentration Increases in the Mediterranean Dry Season", Lipids 50, 5: 493 - 501.
3. Belaunzaran, Xabier; Bessa, Rui J; Lavín, Paz; Mantecón, Angel R; Kramer, John K; Aldai, Noelia. 2015. "Horse-meat for human consumption — Current research and future opportunities", Meat Science, 108: 74 - 81.
4. Costa, P.; Simões, J. A; Costa, A. S. H; Lemos, J. P. C; Navas, D.; Hocquette, J. F; Calkins, C. R; Bessa, R. J. B. 2015. "Repercussions of growth path on carcass characteristics, meat colour and shear force in Alentejana bulls", animal 9, 08: 1414 - 1422.
5. Bessa, Rui J. B; Alves, Susana P; Santos-Silva, José. 2015. "Constraints and potentials for the nutritional modulation of the fatty acid composition of ruminant meat", European Journal of Lipid Science and Technology 117, 9: 1325 - 1344.
6. da Costa, A. S; Bessa, Rui J; Pires, Virgínia M; Rolo, Eva; Pinto, Rui M; Andrade Fontes, C; Prates, José A. 2014. "Is hepatic lipid metabolism of beef cattle influenced by breed and dietary silage level?", BMC Veterinary Research 10, 1: 65 - 65.
7. Madeira, Marta S; Pires, Virgínia M. R; Alfaia, Cristina M; Luxton, Richard; Doran, Olena; Bessa, Rui J. B; Prates, José A. M. 2014. "Combined effects of dietary arginine, leucine and protein levels on fatty acid composition and gene expression in the muscle and subcutaneous adipose tissue of crossbred pigs", British Journal of Nutrition 111, 09: 1521 - 1535.
8. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Grácio, V.; Bliebernicht, M.; Farrim, A.; Mateus, L.; Martin-Rosset, W.; Bessa, R.J.B.; Caldeira, R.M.; Ferreira-Dias, G.. 2014. "Effects of body condition and leptin on the reproductive performance of Lusitano mares on extensive systems", Theriogenology 81, 9: 1214 - 1222.
9. Madeira, M. S; Alfaia, C. M; Costa, P.; Lopes, P. A; Lemos, J. P. C; Bessa, R. J. B; Prates, J. A. M. 2014. "The combination of arginine and leucine supplementation of reduced crude protein diets for boars increases eating quality of pork", Journal of Animal Science 92, 5: 2030 - 2040.
10. Dentinho, M.T.P.; Belo, A.T.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Digestion, ruminal fermentation and microbial nitrogen supply in sheep fed soybean meal treated with Cistus ladanifer L. tannins", Small Ruminant Research 119, 1-3: 57 - 64.
11. Alves, Susana P; Bessa, Rui J. B. 2014. "The trans-10,cis-15 18:2: a Missing Intermediate of trans-10 Shifted Rumen Biohydrogenation Pathway?", Lipids 49, 6: 527 - 541.
12. Rosa, H. J. D; Rego, O. A; Silva, C. C. G; Alves, S. P; Alfaia, C. M. M; Prates, J. A. M; Bessa, R. J. B. 2014. "Effect of corn supplementation of grass finishing of Holstein bulls on fatty acid composition of meat lipids", Journal of Animal Science 92, 8: 3701 - 3714.
13. Fraqueza, M. J; Martins, A.; Borges, A. C; Fernandes, M. H; Fernandes, M. J; Vaz, Y.; Bessa, R. J. B; Barreto, A. S. 2014. "Antimicrobial resistance among Campylobacter spp. strains isolated from different poultry production systems at slaughterhouse level", Poultry Science 93, 6: 1578 - 1586.
14. Ribeiro, T.; Lordelo, M. M; Costa, P.; Alves, S. P; Benevides, W. S; Bessa, R. J. B; Lemos, J. P. C; Pinto, R. M. A; Ferreira, L. M. A; Fontes, C. M. G. A; Prates, J. A. M. 2014. "Effect of reduced dietary protein and supplementation with a docosahexaenoic acid product on broiler performance and meat quality", British Poultry Science 55, 6: 752 - 765.
15. Monteiro, Ana C; Gomes, Eduardo; Barreto, António S; Silva, Marina F; Fontes, Magda A; Bessa, Rui J; Lemos, José P. 2013. "Eating quality of “Vitela Tradicional do Montado-PGI veal and Mertolenga-PDO veal and beef", Meat Science 94, 1: 63 - 68.
16. Gama, L.T.; Bressan, M.C.; Rodrigues, E.C.; Rossato, L.V.; Moreira, O.C.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. 2013. "Heterosis for meat quality and fatty acid profiles in crosses among Bos indicus and Bos taurus finished on pasture or grain", Meat Science 93, 1: 98 - 104.
17. Costa, Ana S; Costa, Paulo; Bessa, Rui J; Lemos, José P; Simões, Jorge A; Santos-Silva, José; Fontes, Carlos M; Prates, José A. 2013. "Carcass fat partitioning and meat quality of Alentejana and Barrosã young bulls fed high or low maize silage diets", Meat Science 93, 3: 405 - 412.
18. Alves, Susana P; Santos-Silva, José; Cabrita, Ana R. J; Fonseca, António J. M; Bessa, Rui J. B. 2013. "Detailed Dimethylacetal and Fatty Acid Composition of Rumen Content from Lambs Fed Lucerne or Concentrate Supplemented with Soybean Oil", PLoS ONE 8, 3: e58386 - e58386.
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92. Monteiro, A.C.G.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Navas, D.R.; Lemos, J.P.C.. 2006. "Fatty acid composition of intramuscular fat of bulls and steers.", Livestock Science, 99: 13 - 19.
93. Alves, S.P.; Marcelino, C.; Portugal, P.V.; Bessa, R.J.B.. 2006. "The nature of heptadecenoic acid in ruminant fats", Journal of Dairy Science, 89: 170 - 173.
94. Alfaia, C.M.M.; Quaresma, M.A.G.; Castro, M.L.F.; Martins, S.V.; Portugal, P.V.; Fontes, C.M.G.A.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2006. "Fatty acid composition, including isomeric profile of conjugated linoleic acid, and cholesterol in Mertolenga-PDO beef.", Journal of the Science of Food and Agriculture, 86: 2196 - 2205.
95. Rego, O.; Bessa, R.J.B.; Rosa, H.D.; Miranda, P.J.; Vouzela, C.; Borba, A.E.S.. 2006. "Supplementation of grazing dairy cows with grass silage. 2. Effect upon feeding behaviour.", Revista Portuguesa de Zootecnia 13, 2: 51 - 60.
96. Rego, O.; Rosa, H.D.; Portugal, P.V.; Franco, T.; Borba, A.E.S.; Bessa, R.J.B.. 2005. "The effects of supplementation with sunflower and soybeans oils on the fatty acid profile of milk fat from grazing dairy cows.", Animal Research, 54: 17 - 24.
97. Bessa, R.J.B.; Portugal, P.V.; Mendes, I.; Santos-Silva, J.. 2005. "Effect of lipid supplementation on growth performance, carcass and meat quality and fatty acid composition of intramuscular lipids of lambs fed dehydrated lucerne or concentrate", Livestock Production Science, 96: 185 - 194.
98. Rego, O.; Bouça, R.M.; Portugal, P.V.; Borba, A.E.S.; Rosa, H.D.; Vouzela, C.; Bessa, R.J.B.. 2005. "Efeito directo e residual da suplementação com óleo de peixe sobre os conjugados do ácido linoleico (CLA), ómegas 3 e outros ácidos gordos da gordura do leite de vacas leiteiras em pastoreio.", Revista Portuguesa Zootecnia, 12: 1 - 21.
99. Rego, O.; Portugal, P.V.; Sousa, M.; Rosa, H.D.; Vouzela, C.; Bessa, R.J.B.. 2004. "Effect of diet on milk fatty acid pattern form dairy cows", Animal Research, 53: 213 - 220.
100. Santos-Silva, J.; Mendes, I.; Portugal, P.V.; Bessa, R.J.B.. 2004. "Effect of particle size and soybean oil supplementation on growth performance, carcass and meat quality and fatty acid composition of intramuscular lipids of lambs", Livestock Production Science, 90: 79 - 88.
101. Rego, O.; Rosa, H.D.; Portugal, P.V.; Cordeiro, R.; Borba, A.E.S.; Bessa, R.J.B.. 2004. "Influence of dietary fish oil on conjugated linoleic acids omega-3 and other fatty acids on milk fat of grazing cows.", Livestock Production Science, 95: 27 - 33.
102. Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Mendes, I.. 2003. "The effect of supplementation with expanded sunflower seed on carcass and meat quality of lambs raised at pasture.", Meat Science, 65: 1301 - 1308.
103. Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, F.. 2002. "Effect of genotype, feeding system and slaughter weight on the quality of light lambs: II Fatty acid composition of meat", Livestock Production Science, 77: 187 - 194.
104. Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Mendes, I.. 2002. "The effect of genotype, feeding system and slaughter weight on the quality of light lambs. 1. Growth carcass composition and meat quality. ", Livestock Production Science, 76: 17 - 25.
105. Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.; Ribeiro, J.M.R.; Portugal, A.V.. 2000. "Reticulo-rumen biohydrogenation and the enrichment of ruminant edible products with linoleic acid conjugated isomers", Livestock Production Science 63, 3: 201 - 211.

Trabalhos completos/resumidos em eventos com arbitragem científica
Papers in conference proceedings with scientific refereeing
1. Francisco, A.; Prates, J.A.M.; Portugal, P.V.; Alves,, S.P.; Alfaia, C. M; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Effects of Inclusion of dehydrated Citrus pulp and Cistus ladanifer L. on high oil diets on intramuscuar fatty acids of lambs", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of abstracts, Montpellier.
2. Francisco, A.; Alfaia, C. M; Portugal, P.V.; Alves,, S.P.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Effect of inclusion of a tanniferous bush (Cistus ladanifer L.) and a vegetable oil blend in the diet of lambs on biohydrogenation intermediates of intramuscular neutral lipids ", Trabalho apresentado em 12th Eurofed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
3. Alves, S.P.; Francisco, A.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "C18 fatty acids present in the rumen of lambs fed Cistus ladanifer L. and a vegetable oil blend", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
4. Alves, S.P.; Francisco, A.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Changes in dimethylacetals and branched chain fatty acids in the rumen of lambs fed Cistus ladanifer L. and vegetable oils", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
5. Madeira, M. S; Pires, V.M.R.; Alfaia, C. M; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2014. "Combined effects of Dietary arginine, leucine and protein levels on fatty acid composition and gene expression in subcutaneous adipose tissue of crossbred pigs", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
6. Madeira, M. S; Pires, V.M.R.; Alfaia, C. M; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2014. "Differential gene expression and fatty acid composition in liver from lean and obese pigs fed with reduced protein diets", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
7. Aldai, N.; Delmonte, P.; Alves, S.P.; Fardin-Kia, A.R.; Kramer, J.K.G.; Mantecón, A.R.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Products of Docosahexaenoic Acid (DHA) Metabolism by Mixed Ruminal Microorganisms from Sheep ", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
8. Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. 2014. "The trans-10,cis-15 18:2: The Missing intermediate of trans-10 shifted rumen biohydrogenation pathway? ", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
9. Bessa, R.J.B.. 2014. "Potential and constrains to modulate the fatty acid composition of ruminant meat ", Trabalho apresentado em 12th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, Montpellier.
10. Monteiro, A.C.G.; Bessa, R.J.B.; Lemos, J.P.C.. 2014. "Nutritional value of retail beef lipid fraction ", Trabalho apresentado em 60th International Congress of Meat Science and Technology, In Proceedings of the 60th International Congress of Meat Science and Technology (CD), Punta del Este.
11. Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Quaresma, M.A.G.; Kilminster, Tanya; Scanlon, Tim; Oldham, Chris; Milton, John; Greeff, Johan; Almeida, A.M.. 2014. "Does the Fat Tailed Damara ovine breed have a distinct lipid metabolism leading to a highconcentration of branched chain fatty acids in tissues?", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
12. Simões, J.A.; Costa, P.; Costa, A.S.H.; Lemos, J.P.C.; Navas, D.R.; Hocquette, J.F.; Calkins, C.R.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Repercussion of growth path on carcass characteristics and tenderness of eight major muscles in Alentejana young bulls", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
13. Fraga, J.; Correia, L.; Lemos, J.P.C.; Monteiro, A.C.G.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Quaresma, M.A.G.. 2014. "Comparison of the lipid profile and some physicochemical characteristics of beef from Holstein-Friesian breed raised in Portugal, Spain and Netherlands", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
14. Correia, L.; Fraga, J.; Alves, S.P.; Lemos, J.P.C.; Bessa, R.J.B.; Quaresma, M.A.G.. 2014. "Carcass yield, commercial beef cut category yields and nutritional quality of Cachena beef, reared according organic standards", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
15. Costa, M.; Cabo, A.; Panhanha-Serrão, A.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.. 2014. "In vitro kinetic of rumen biohydrogenation using batch incubation system: Preliminary results", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de resumos, Oeiras.
16. Madeira, M. S; Alfaia, C. M; Lopes, P.A.; Lemos, J.P.C.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2014. "The combination of arginine and leucine supplementation of reduced crude protein diets in pigs increases meat eating quality", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
17. Francisco, A.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Jerónimo, E.; Afonso, F.; Costa, P.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.. 2014. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: Effects on growth performance, carcass composition and meat quality of Merino Branco lambs", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
18. Francisco, A.; Alves, S.P.; Portugal, P.V.; Jeronimo, E.; Costa, P.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Dietary inclusion of Cistus ladanifer L. combined with vegetable oil supplementation: effects on fatty acid composition and nutritional value of intramuscular fat of Merino Branco lambs", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
19. Guerreiro, O.; Jeronimo, E.; Guerra, A.R.; Ramos, P.; Moreira, O.C.; Dentinho, M.T.P.; Bessa, R.J.B.; Duarte, M.F.. 2014. "Potential of Cistus ladanifer L. shrub for ruminant diets – Effect of season and plant age on chemical composition, in vitro digestibility and antioxidant activity", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
20. Oliveira, M.A.; Alves, S.P.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Effect of the starch level and rumen degradability of lipid supplemented diets on lamb meat fatty acid composition", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
21. Costa, A.S.H.; Costa, P.; Alves, S.P.; Simões, J.A.; Hocquette, J.F.; Calkins, C.R.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Does growth path influence beef fatty acid composition?", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
22. Cabo, A.; Silva, Marta P; Costa, A.S.H.; Alves, S.P.; Alfaia, C. M; Lopes, P.A.; Santos-Silva, J.; Prates, J.A.M.; Bessa, R.J.B.. 2014. "Multiple regression analysis for prediction of beef intramuscular fat and its fatty acid composition from red blood cell fatty acids", Trabalho apresentado em VI Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos, Oeiras.
23. Correia, R.; Santos, A.S.; Bessa, R.J.B.; Rodrigues, M.A.M.; Ferreira, L.M.M.. 2013. "Comportamento alimentar de éguas Lusitanas em pastagem.", Trabalho apresentado em IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos, In Livro de resumos das IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos. , Golgã.
24. Alves, S.P.; Prates, J.A.M.; Cabrita, A.R.J.; Fonseca, A.J.M.; Bessa, R.J.B.. 2013. "Comparison of direct transesterification and extraction procedures to analysis the fatty acid composition in the rumen contents", Trabalho apresentado em JAM 2013, In J. Anim. Sci. Vol. 91, E-Suppl. 2 / J. Dairy Sci. Vol. 96, E-Suppl. 1, Indianapolis.
25. Skrbic, B.; Fraqueza, M.J.; Durisic-Mladenovic, N.; Bessa, R.J.B.; Mrmos, N.. 2013. "Level of heavy elements in Portuguese and Serbian traditional sausages", Trabalho apresentado em 15th DKMT Euroregion Conference on Environment and Health, In Proceedings of the 15th DKMT Euroregion Conference on Environment and Health , Novi Sad.
26. Alves, S.P.; Fernandes,M.J.E. ; Mladenovic, N.; Skrbic, B.; Bessa, R.J.B.; Fraqueza, M.J.. 2013. "Fatty acid composition of Portuguese and Serbian fermented and smoked meat sausages.", Trabalho apresentado em 15th DKMT Euroregion Conference on Environment and Health , In Proceedings of the 15th DKMT Euroregion Conference on Environment and Health , Novi Sad.
27. Fradinho, M.J.; Fernandes, R.; Botelho, M.; Francisco, P.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Santos, A.S.; Ferreira, L.M.M.; Martin-Rosset, W.; Caldeira, R.M.. 2013. "Processos inovadores na produção do cavalo Lusitano: Optimização da alimentação como base da produtividade do sistema e da qualidade dos poldros.", Trabalho apresentado em IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos, In Livro de resumos das IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos, Golgã.
28. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Grácio, V.; Bliebernitch, M.; Farrim, A.; Mateus, L.; Martin-Rosset, W.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2013. "Efeito da condição corporal e da leptina na eficiência reprodutiva de éguas Lusitanas em sistemas extensivos", Trabalho apresentado em IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos, In Livro de resumos das IIIas Jornadas do grupo de trabalho de Investigação em Equídeos. , Golgã.
29. Bessa, R.J.B.; Pestana, J.M.; Costa, A.S.H.; Jerónimo, E.; Alves, S.P.; Santos-Silva, J.; Prates, J.A.M.. 2013. "Effect of dietary glucogenic precursors and linseed oil on growth performance, rumen fermentation and intramuscular fatty acids of lambs. ", Trabalho apresentado em JAM 2013, In J. Anim. Sci. Vol. 91, E-Suppl. 2/J. Dairy Sci. Vol. 96, E-Suppl. 1, Indianapolis.
30. Madeira, M. S; Alfaia, C. M; Lopes, P.A.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2012. "Effect of reduced protein diets on fatty acid composition in the subcutaneous adipose tissue of two pig genotypes", Trabalho apresentado em 10th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts of 10th Euro Fed Lipid Congress, Cracóvia .
31. Costa, A.S.H.; Costa, P.; Bessa, R.J.B.; Lemos, J.P.C.; Simões, J.A.; Fontes, C.M.G.A.; Prates, J.A.M.. 2012. "Productive and carcass traits of Alentejana and Barrosã bulls fed high or low silage diets", Trabalho apresentado em 63rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, In Book of Abstracts, 63rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Bratislava.
32. Bessa, R.J.B.; Costa, A.S.H.; Alfaia, C. M; Pires, V.M.R.; Fontes, C.M.G.A.; Prates, J.A.M.. 2012. "Effect of breed and diet on beef cattle fatty acid profile and SCD mRNA expression", Trabalho apresentado em 63rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, In Book of Abstracts, 63rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Bratislava.
33. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Beja, F.; Rosa, A.; Perestrello, F.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2012. "Effects of foaling season on growth and development of Lusitano suckling foals raised on extensive grazing systems", Trabalho apresentado em 6th European Workshop on Equine Nutrition, In Proc. of 6th European Workshop on Equine Nutrition, Lisboa.
34. Araujo, M.J.; Ozorio, R.O.A.; Bessa, R.J.B.; Kijoa, A.; Gonçalves, J.F.M.; Antunes, C.. 2012. "Sea-lamprey nutritional profile and reference intake values for human consumption during reproductive migration", Trabalho apresentado em European Aquaculture 2012, In European Aquaculture 2012, Global Aquaculture - Securing Our Future, Praga.
35. Centeno, M.; Fernandes, L.; Couto, N.; Bessa, R.J.B.; Nunes, T.; Almeida, V.; Alban, L.; Pomba, C.. 2012. "Effect of at-birth ceftiofur administration on commensal E. coli ESBL CTX-M genes in pigs from Portuguese industrial herds", Trabalho apresentado em 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, In Proc. of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, , Aix-en-Provence.
36. Pestana, J.M.; Costa, A.S.H.; Alfaia, C. M; Alves, S.P.; Lopes, P.A.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2012. "Lipid composition and nutritional quality of intramuscular fat in organic beef", Trabalho apresentado em XI Congresso de Nutrição e Alimentação, In Livro de Resumos, XI Congresso de Nutrição e Alimentação, Porto.
37. Martins, S.V.; Lopes, P.A.; Alves, S.P.; Alfaia, C. M; Nascimento, M.; Castro, M.L.F.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "The Unsaturation Degree of Neutral Lipids is Influenced by CLA Supplementation Contrarily to Polar Lipids", Trabalho apresentado em 9th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts, 9th Euro Fed Lipid Congress, Roterdão.
38. Martins, S.V.; Lopes, P.A.; Alves, S.P.; Alfaia, C.M.M.; Castro, M.L.F.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "Ovine Fat Naturally Enriched in CLA Comparing to Synthetic CLA Promotes a Higher Deposition of the c9,t11 Isomer in Liver and Muscle", Trabalho apresentado em 9th Euro Fed Lipid Congress, In Book of Abstracts of 9th Euro Fed Lipid Congress, Roterdão.
39. Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.. 2011. "Discrimination of the production system of lamb meat through the fatty acid composition of muscle", Trabalho apresentado em 26th Symposium on Recent Developments in Dairy Technology and BIOXEN seminar “Novel approaches for environmental protection, In Book of Abstracts, Novi Sad.
40. Madeira, M. S; Alfaia, C.M.M.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "Efeito da raça e da dieta, com diferentes níveis de proteína e lisina, no colesterol total e nas vitaminas antioxidantes lipossolúveis", Trabalho apresentado em V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, In Livro de Resumos do V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, Vale de Santarém.
41. Pestana, J.M.; Costa, A.S.H.; Jerónimo, E.; Bessa, R.J.B.; Lopes, P.A.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Costa, P.. 2011. "Effect of propylene glycol and linseed oil supplementation on intramuscular fatty acids of lamb meat", Trabalho apresentado em International Conference of Food Innovation - FoodInnova, In Book of abstracts, Valencia.
42. Madeira, M. S; Nascimento, M.; Alfaia, C.M.M.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "Effect of breed and diet on pork fat content and fatty acid composition", Trabalho apresentado em 57th International Congress of Meat Science Technology, In Book of abstracts of 57th International Congress of Meat Science Technology, Ghent.
43. Pestana, J.M.; Costa, A.S.H.; Alves, S.P.; Martins, S.V.; Alfaia, C.M.M.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "Influência da época de abate e do região muscular na composição em ácidos gordos e valor nutricional da gordura intramuscular da vitela Mirandesa-DOP", Trabalho apresentado em V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, In Livro de resumos do V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, Vale de Santarém.
44. Ribeiro, T.; Lordelo, M.M.; Alves, S.P.; Ferreira, L.M.A.; Bessa, R.J.B.; Fontes, C.M.G.A.; Prates, J.A.M.. 2011. "Enriquecimento de carne de frango com ácidos gordos polinsaturados n-3 através da suplementação da dieta com semente de linho extrudida e DHA gold™: efeitos no perfil de ácidos gordos da carne nos níveis de colesterol, tocoferois e tocotrienois", Trabalho apresentado em V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, In . Livro de Resumos do V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, Vale de Santarém.
45. Costa, P.; Alfaia, C.M.M.; Pestana, J.M.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2011. "Contribution of protected denomination of origin (PDO) beef for sustainable agriculture and meat quality in Portugal. ", Trabalho apresentado em EAAP 62nd Annual Meeting, In Book of Abstracts of EAAP 62nd Annual Meeting, Stavanger.
46. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Beja, F.; Perestrello, F.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2011. "Changes in Body weight and body condition of Lusitano broodmare", Trabalho apresentado em EAAP 62nd Annual Meeting, In Book of Abstracts of EAAP 62nd Annual Meeting, Stavanger.
47. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Beja, F.; Rosa, A.; Perestrello, F.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2011. "Evolução do peso vivo e da condição corporal ao longo da gestação em éguas Puro Sangue Lusitano", Trabalho apresentado em V Congresso Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos do V Congresso Ciências Veterinárias, Vale de Santarém.
48. Alves, S.P.; Cabrita, A.R.J.; Fonseca, A.J.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2011. "Effect of lipid supplementation on the fatty acid and dimethylacetal composition of rumen content in lambs fed dehydrated lucerne or concentrate", Trabalho apresentado em V Congresso Ciências Veterinárias, In Livro de Resumos do V Congresso Ciências Veterinárias, Vale de Santarém.
49. Quaresma, M.A.G.; Bessa, R.J.B.. 2011. "A qualidade nutricional da fracção lipídica de javali proveniente do Montado", Trabalho apresentado em V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, In Livro de resumos do V congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias, Vale de Santarém.
50. Alfaia, C.M.M.; Alves, S.P.; Madeira, M. S; Lopes, P.A.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2010. "Fatty acid composition and conjugated isomers of linoleic acid (CLA) of some edible animal by-products", Trabalho apresentado em 8th Euro Fed Lipid Congress, In Book of abstracts of the 8th Euro Fed Lipid Congress , Munique.
51. Fradinho, M.J.; Correia, M.J.; Beja, F.; Perestrello, F.; Mateus, L.; Bessa, R.J.B.; Ferreira-Dias, G.; Caldeira, R.M.. 2010. "Changes in biochemical markers of bone metabolism in the young Lusitano horse", Trabalho apresentado em 61th Annual Meeting of the EAAP, In Book of Abstracts of the 61th Annual Meeting of the EAAP, Heraklion.
52. Santos, A.S.; Ferreira, L.M.M.; Guedes, C.M.V.; Cotovio, M.; Silva, F.; Bessa, R.J.B.; Rodrigues, M.A.M.. 2010. "In vitro equine caecal fermentation in a nitrogen deficient enviroment.", Trabalho apresentado em 61th Annual Meeting of the EAAP, In Book of Abstracts of the 61th Annual Meeting of the EAAP , Heraklion.
53. Bressan, M.C.; Rossato, L.V.; Rodrigues, E.C.; Ramos, E.M.; Botega, L.M.; Cardoso, G.P.; Alves, S.P.; Dutra, M.P.; Bessa, R.J.B.; Gama, L.T.. 2010. "Qualidade da carne e perfil lipídico de Bos taurus e Bos indicus terminados em pastagem ou com concentrado", Trabalho apresentado em XI Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, In XI Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, João Pessoa-Paraíba.
54. Gama, L.T.; Bressan, M.C.; Rossato, L.V.; Rodrigues, E.C.; Ramos, E.M.; Botega, L.M.; Cardoso, G.P.; Alves, S.P.; Dutra, M.P.; Bessa, R.J.B.. 2010. "Meat quality traits in B. taurus and B. indicus finished on pasture or with grain", Trabalho apresentado em 9th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, In 9th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Leipzig.
55. Madeira, M. S; Alfaia, C.M.M.; Costa, A.S.H.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2010. "Contents of Total Cholesterol and Lipid-Soluble Antioxidant Vitamins in Edible Swine By-products ", Trabalho apresentado em 8th Euro Fed Lipid Congress , In Book of abstracts of the 8th Euro Fed Lipid Congress , Munique.
56. Alves, S.P.; Cabrita, A.R.J.; Jerónimo, E.; Bessa, R.J.B.; Fonseca, A.J.M.. 2010. "Effect of Ensiling and Silage Additives on Fatty Acid Composition of Ryegrass and Maize Experimental Silages", Trabalho apresentado em 8th Euro Fed Lipid Congress , In Book of abstracts of the 8th Euro Fed Lipid Congress , Munique.
57. Lapa, M.; Marques, C.C.; Alves, S.P.; Vasques, M.I.; Baptista, M.C.; Carvalhais, I,; Horta, A.E.M.; Bessa, R.J.B.; Pereira, R.M.. 2009. "Trans-10 cis-12 Conjugated Linoleic Acid (CLA) reduces Fatty Acid (FA) Content of Bovine Matured Oocytes", Trabalho apresentado em 13th Annual Conference of the European Society of Domestic Animal Reproduction, In Reproduction of Domestic Animals 44 (Suppl.3), Ghent.
58. Jerónimo, E.; Alves, S.P.; Alfaia, C.M.M.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Distribution of C18 Fatty Acids between Polar and Neutral Lipids of Lambs fed with Graded Levels of Sunflower and Linseed oils", Trabalho apresentado em 7th Euro Fed Lipid Congress , In Book of abstract of the 7th Euro Fed Lipid Congress , Graz.
59. Alves, S.P.; Cabrita, A.R.J.; Fonseca, A.J.M.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Applying Solid-phase Extraction and Testing the Internal Standard used in Fatty Acid Analysis of Grass and Maize Silages", Trabalho apresentado em 7th Euro Fed Lipid Congress, In Book of abstract of the 7th Euro Fed Lipid Congress, Graz.
60. Alfaia, C.M.M.; Alves, S.P.; Lopes, P.A.; Fernandes,M.J.E. ; Costa, A.S.H.; Castro, M.L.F.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2009. "Effect of cooking methods on the nutritional value of beef intramuscular fat", Trabalho apresentado em 9º Encontro de Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo.
61. Rego, O.; Rosa, H.D.; Alves, S.P.; Alfaia, C.M.M.; Prates, J.A.M.; Vouzela, C.; Borba, A.E.S.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Caracterização do perfil dos ácidos gordos da gordura de lacticínios provenientes dos Açores e do Continente Português", Trabalho apresentado em 9º Encontro de Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo.
62. Pestana, J.M.; Martins, S.V.; Alfaia, C.M.M.; Lopes, P.A.; Costa, A.S.H.; Castro, M.L.F.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.. 2009. "Fatty acid composition and related nutritional indexes of commercial Azorean butters. ", Trabalho apresentado em 9º Encontro de Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo.
63. Ponte, P.I.P.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Ferreira, L.M.A.; Fontes, C.M.G.A.; Prates, J.A.M.. 2009. "Influence of pasture intake on the fatty acid composition, cholesterol, tocopherols and tocotrienols in meat from free-range broilers.", Trabalho apresentado em 9º Encontro de Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo.
64. Rosa, H.D.; Rego, O.; Mendes, S.T.; Silva, C.C.G.; Evangelho, L.; Prates, J.A.M.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Qualidade da carcaça e da carne de bovino Holstein produzida nas pastagens açorianas. ", Trabalho apresentado em 9º Encontro de Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo .
65. Maia, M.R.G.; Bessa, R.J.B.; Wallace, R.J.. 2009. "Is the trans-10 shift that sometimes occurs in the ruminal biohydrogenation of linoleic acid caused by low pH or starch? A Rusitec study.", Trabalho apresentado em XI International Symposium on Ruminant Physiology, In Proceedings of the XI International Symposium on Ruminant Physiology, Clermont-Ferrand.
66. Bessa, R.J.B.; Portugal, A.V.. 2009. "Effect of supplementation with high levels soybean oil to rams fed dehydrated lucerne on digestibility and energy valorisation of the diets.", Trabalho apresentado em XI International Symposium on Ruminant Physiology, In Proceedings of the XI International Symposium on Ruminant Physiology, Clermont-Ferrand.
67. Doran, O.; Bessa, R.J.B.; Hughes, R. A; Jerónimo, E.; Moreira, O.C.; Prates, J.A.M.; Marriott, D.. 2009. "Breed-specific mechanisms of fat partitioning in pigs.", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Barcelona.
68. Rego, O.; Rosa, H.D.; Cabrita, A.R.J.; Borba, A.E.S.; Fonseca, A.J.M.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Changes in milk production and milk fatty acid composition of cows switched from pasture to maize silage based-total mixed ration.", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , Barcelona.
69. Santos-Silva, J.; Dentinho, M.T.P.; Jerónimo, E.; Bessa, R.J.B.. 2009. "The effect of the inclusion Grape Seed Extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated Lucerne supplemented with oil. 1 - Growth performance, carcass composition and meat quality.", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , Barcelona.
70. Jerónimo, E.; Alves, S.P.; Dentinho, M.T.P.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2009. "The effect of the inclusion grape seed extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated lucerne supplemented with oil. 2. Intramuscular fatty acid composition.", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , Barcelona.
71. Rosa, H.D.; Rego, O.; Evangelho, L.; Silva, C.C.G.; Borba, A.E.S.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Growth performance and carcass characteristics of Holstein bulls reared exclusively on grass or finished with ground maize. ", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , Barcelona.
72. Silva, C.C.G.; Rosa, H.D.; Rego, O.; Prates, J.A.M.; Bessa, R.J.B.. 2009. "Fatty acid composition of intramuscular fat of Holstein bulls reared exclusively on grass or finished with ground maize. ", Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , In Book of abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production , Barcelona.
73. Quaresma, M.A.G.; Veiga-Lopes, A.F.; Bessa, R.J.B.; Lemos, J.P.C.. 2009. "Nutritional quality of turkey breast meat from conventional and organic production systems", Trabalho apresentado em 9º Encontro das Química dos Alimentos, In Livro de resumos do 9º Encontro das Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo.
74. Jerónimo, E.; Dentinho, M.T.P.; Alfaia, C.M.M.; Prates, J.A.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. 2009. "The effect of Grape Seed Extract and Cistus ladanifer L. on meat colour stability and lipid oxidation of lambs fed dehydrated lucerne supplemented with oil.", Trabalho apresentado em XVIII Congresso de Zootecnia / II Congresso Ibero Americano de Zootecnia, In Livro de resumos do XVIII Congresso de Zootecnia / II Congresso Ibero Americano de Zootecnia, Vila Real.
75. Ponte, P.I.P.; Crespo, J.P.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Mourão, J.L.; Soares, M.C.; Mendes, I.; Gama, L.T.; Prates, J.A.M.; Ferreira, L.M.A.; Fontes, C.M.G.A.. 2009. "Effect of pasture biomass intake on growth performance and meta quality of free-range broilers.", Trabalho apresentado em XVIII Congresso de Zootecnia / II Congresso Ibero Americano de Zootecnia, In Livro de resumos do XVIII Congresso de Zootecnia / II Congresso Ibero Americano de Zootecnia, Vila Real.
76. Ponte, P.I.P.; Prates, J.A.M.; Crespo, J.P.; Crespo, D.G.; Mourão, J.L.; Alves, S.P.; Bessa, R.J.B.; Chaveiro-Soares, M.A.; Ferreira, L.M.A.; Fontes, C.M.G.A.. 2009. "Effect of pasture biomass intake on broiler meat quality. ", Trabalho apresentado em XXX Reunião de Primavera da Sociedade Portuguesa de Pastagens e Forragens, In Livro de resumos da XXX Reunião de Primavera da Sociedade Portuguesa de Pastagens e Forragens, Castro Marin.

Artigos em revistas sem arbitragem científica
Papers in periodics without scientific refereeing
1. Rego, O.; Bessa, R.J.B.. 2008. "Comparação da composição da gordura de lacticínios dos Açores e do continente Português", Leite I D T 2, 8: 6 - 8.
2. Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.; Mendes, I.; Belo, A.T.; Belo, C.C.. 2002. "Perspectivas de utilização de marcadores químicos na determinação da origem e definição dos produtos dos pequenos ruminantes", Colectânea da Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia., 10: 135 - 145.
3. Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Portugal, A.V.. 2001. "Qualidade das carcaças e da carne borregos produzidos no Sul de Portugal", Investigação Agrária 3, 4: 64 - 65.
4. Bessa, R.J.B.; Dentinho, M.T.P.; Ribeiro, J.M.R.. 2001. "Alimentos para animais: Criação da Base de Dados Nacional.", Investigação Agrária 3, 5: 54 - 55.
5. Bessa, R.J.B.. 2000. "Valorização dietética dos produtos dos pequenos ruminantes", Investigação Agrária 3, 3: 85 - 85.
6. Sanhá, C.; Bessa, R.J.B.; Dentinho, M.T.P.; Ribeiro, J.M.R.. 2000. "Valor nutritivo de bagaço de cajú da Guiné Bissau", Investigação Agrária 3, 3: 23 - 24.
7. Bessa, R.J.B.; Almeida, M.A.; Santos-Silva, J.; Ribeiro, J.M.R.; Portugal, A.V.. 1999. "Óleos vegetais na alimentação de ruminantes ajudam a prevenir o cancro", Investigação Agrária 1, 1: 76 - 77.
8. Bessa, R.J.B.; Ribeiro, J.M.R.; Dentinho, M.T.P.. 1999. "Alimentação animal- Criação da base dados Nacional de alimentos para animais", Colectânea da EZN, 4: 107 - 114.
9. Bessa, R.J.B.; Dentinho, M.T.P.; Ribeiro, J.M.R.. 1996. "Estudos de cinética digestiva em ruminantes - Abordagem metodológica", Colectânea da EZN, 3: 163 - 175.

Textos em jornais ou revistas
Texts in newspapers or magazines
1. Bessa, R.J.B.. 24 set. 2007. "Efeito da redução do teor de proteínas nas dietas de acabamento na deposição de gordura" Suinicultura, 27 - 29.



Apresentação oral de trabalho
Oral work presentation
1. Bessa, R.J.B.. Potential and Constraints to Modulate the Fatty Acid Composition of Ruminant Meat,12th Euro Fed Lipid Congress,Montpellier,2014 (Comunicação).
2. Bessa, R.J.B.; Pestana, J.M.; Costa, A.S.H.; Jeronimo, E.; Alves, S.P.; Santos-Silva, J.; Prates, J.A.M.. Effect of dietary glucogenic precursors and linseed oil on growth performance, rumen fermentation and intramuscular fatty acids of lambs.,JAM 2013,Indianopolis,2013 (Congresso).
3. Bessa, R.J.B.. Strategies to improve the nutritional quality of ruminant products,Workshop - Quality and sustainability of food products of animal origin,Vitoria-Gasteiz,2013 (Conferência ou palestra).
18 a 19 de novembro de 2013.
4. Bessa, R.J.B.; Caldeira, R.M.. Efeito da espécie na resposta à suplementação lípidica e seu reflexo na composição em ácidos gordos do leite,V Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciencias Veterinárias,Vale de Santarém,2011 (Congresso).
13 a 15 de outubro de 2011.
5. Bessa, R.J.B.. Eficiência energética da produção animal,IV Reunião Ibérica de Pastagens e Forragens,Miranda do Douro/Zamora,2010 (Congresso).
3-6 maio 2010.
6. Jeronimo, E.; Alves, S.P.; Dentinho, M.T.P.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.. The effect of the inclusion grape seed extract and Cistus ladanifer in lambs diet fed with dehydrated lucerne supplemented with oil. 2. Intramuscular fatty acid composition.,60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production,Barcelona,2009 (Congresso).
7. Bessa, R.J.B.. As pastagens e forragens na qualidade dos produtos animais e na saúde animal,XXX Reunião de Primavera da Sociedade Portuguesa de Pastagens e Forragens,Castro Marim,2009 (Congresso).
22 a 24 de abril de 2009.
8. Bessa, R.J.B.. Novas oportunidades profissionais – Investigação Científica,V Congresso da Ordem dos Médicos Veterinários,Lisboa,2009 (Congresso).
3 a 5 de outubro de 2009.
9. Bessa, R.J.B.. Produção de carne de bovino enriquecida em ácidos gordos ómega-3.,Jornadas Técnicas associadas ao lançamento da carne de bovino enriquecida em Ómega-3,Porto Alto,2007 (Comunicação).
28 de junho 2007 .
10. Bessa, R.J.B.. Efeito do teor de proteína nas dietas de suínos nas características produtivas e qualidade da carne,Seminário “Produção Animal Sustentável – Contributo da EZN” ,Santarém,2007 (Seminário).
8 de junho de 2007.
11. Bessa, R.J.B.. Será possível distinguir a carne Açoriana das outras carnes ?,II Congresso Regional da Carne dos Açores,2005 (Congresso).
25 a 27 novembro de 2005.
12. Bessa, R.J.B.. Utilização de marcadores químicos na autentificação de produtos animais,Conversas de Agricultura – “Rastreabilidade dos Produtos Animais”,Santarém,2005 (Comunicação).
9 de junho 2005.
13. Bessa, R.J.B.. Formação de isómeros conjugados de ácido linoleico (CLA) nos animais e implicações para produção de alimentos de origem animal enriquecidos em CLA. ,II Congresso de Nutrição Humana da APNEA,Lisboa,2005 (Congresso).
24 e 25 de novembro de 2005.
14. Bessa, R.J.B.. Marcadores químicos na determinação de origem geográfica e do sistema de produção de alimentos de origem animal,3º Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias,Vale de Santarém,2005 (Congresso).
13 a 15 de outubro 2005.
15. Bessa, R.J.B.. Discrimination of production system and origin of animal products using chemical markers.,International Symposium – Comparative Advantages for typical animal products from Mediterranean Area ,Vale de Santarém,2005 (Congresso).
25 a 27 de setembro de 2005.
16. Bessa, R.J.B.; Portugal, P.V.; Mendes, I.; Santos-Silva, J.. Utilización de granulados suplementados com óleo de soja en la dieta de corderos Merino Branco. 2. Efecto en la composición en ácidos grasos de los lípidos del músculo Longisimus thoracis,XXVIII Jornadas Cientificas Y VII Internacionales de la Sociedade Espanola de Ovinotecnia Y Caprinotecnia,Badajoz,2003 (Comunicação).
25 a 27 Setembro 2003.
17. Bessa, R.J.B.. Modulação da ecologia microbiana nos ruminantes – Optimização da produção de ácidos gordos bioactivos,Jornadas sobre Ecologia Microbiana – Probióticos versus Antibióticos,Coimbra,2003 (Comunicação).
16 de maio de 2003.
18. Bessa, R.J.B.; Portugal, A.V.. Avaliação in vitro da actividade metabólica ruminal de ovinos adaptados à ingestão de elevadas quantidades de óleo de soja. 1. Efeito do tipo de substrato e da inclusão directa de óleo de soja no crescimento microbiano e parâmetros fermentativos,XI Congresso de Zootecnia,Funchal,2001 (Congresso).
19. Bessa, R.J.B.. Perspectivas de utilização de marcadores químicos na determinação de origem e definição dos produtos de pequenos ruminantes,Jornadas sobre Qualidade e Segurança Alimentar dos Produtos dos Pequenos Ruminantes,Torres Vedras,2001 (Comunicação).
19 de outubro de 2001.
20. Bessa, R.J.B.. Inclusão de lípidos em dietas de grandes ruminantes,Jornadas de Ciências Veterinárias do Alentejo,Évora,2001 (Comunicação).
7 a 9 de dezembro de 2001.
21. Bessa, R.J.B.; Portugal, A.V.. Avaliação in vitro da actividade metabólica ruminal de ovinos adaptados à ingestão de elevadas quantidades de óleo de soja. 2. Efeito da inclusão directa de óleo de soja sobre a cinética de digestão do NDF,XI Congresso de Zootecnia,Funchal,2001 (Congresso).
22. Bessa, R.J.B.. Valorização dietética dos produtos dos pequenos ruminantes,Jornadas sobre raças autóctones de pequenos ruminantes – Balanço de um ciclo de actividade,Vale de Santarém,2000 (Comunicação).
18 de outubro de 2000.
23. Bessa, R.J.B.; Dentinho, M.T.P.; Ribeiro, J.M.R.; Portugal, A.V.. Efeito da suplementação de luzerna desidratada com óleo de soja na digestão de ovinos.,X Congresso de Zootecnia,Vale de Santarém,2000 (Congresso).
24. Bessa, R.J.B.. Novos aspectos do metabolismo lipídico em ruminantes e seu reflexo na qualidade nutritiva dos produtos animais,IV Encontros Veterinários Galegos" e "I Encontros Veterinários Galaico-Portugueses,Pontevedra,1999 (Comunicação).
2 e 3 outubro de 1999.
25. Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.; Ribeiro, J.M.R.; Portugal, A.V.. Utilização de óleo de soja como suplemento de luzerna desidratada na alimentação de borregos em crescimento. 3 - Efeitos na composição química e em ácidos gordos do conteúdo retículo-ruminal e cecal.,IX Congresso de Zootecnia,Matosinhos,1999 (Comunicação).
26. Bessa, R.J.B.. Revalorização nutricional da gordura edível dos ruminantes,Symposium Europeu - La Alimentación en el Siglo XXI,Badajoz,1999 (Simpósio).
27 a 29 de Maio de 1999.
27. Bessa, R.J.B.; Santos-Silva, J.; Ribeiro, J.M.R.; Portugal, A.V.. Utilização de óleo de soja como suplemento de luzerna desidratada na alimentação de borregos em crescimento. 2 - Efeitos na composição em ácidos gordos de depósitos lipídicos corporais,VIII Congresso de Zootecnia,Angra do Heroísmo,1998 (Congresso).





Dados Complementares (Additional data)


Orientações
Orientations


Tese de Doutoramento
Phd Thesis
Concluídas
Completed
1. Marta Morgado dos Santos Madeira, Feeding strategies to improve fat partioning and meat quality in pigs, 2013. Tese (Ciência Animal) - Universidade Técnica de Lisboa, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Co-orientador).
Public Discussion at 6 Dec 2013.
2. José Miguel Pestana Assunção, Estudo dos efeitos genéticos, metabólicos e endócrinos na composição lipídica da carne de ruminantes, 2012. Tese (Ciência Animal) - Universidade Técnica de Lisboa (Co-orientador).
Public Discussion at 18 July 2012.
3. Eliana Alexandra Sousa Jerónimo, Efeitos do suplemento lipídico e da inclusão de aditivos (polifenóis e argilas) na composição em ácidos gordos da gordura de borregos, 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade de Évora, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).
Public Discussion at 26 April 2011.
4. Susana Paula Almeida Alves , Análise de ácidos gordos em ciência animal. Desenvolvimento de metodologias e sua aplicação a alimentos e conteúdos digestivos de ruminantes, 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade do Porto, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).
Public Discussion at 19 Dec 2011.
5. Ana Sofia Santos , The equine caecum-colon ecosystem: Influence of energy and nitrogen on microbial yield, 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Co-orientador).
Public Discussion at 27 April 2012.
Em curso
Ongoing
1. Mónica Mendes da Costa, Modulation of rumen biohydrogenation through polyunsaturated fatty acid overload and tannins, 2012. Tese (Ciências Veterinárias) - Universidade Técnica de Lisboa, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).
2. Olinda Rosa Fragoso das Neves Guerreiro, Inclusion ofCistus ladanifer in ruminant diets, 2012. Tese (Ciência Animal) - Universidade Técnica de Lisboa, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).
3. Maria Alexandra Sobral Pessoa de Oliveira, Modulação nutricional da bioidrogenação ruminal em borregos e seu reflexo na composição lipídica da carne (Provisório), 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade Técnica de Lisboa, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).
Iniciada em 2010, em curso.
4. Alexandra Eduarda Amador de Oliveira Francisco, Estratégias Nutricionais para Aumentar a Concentração de Ácidos Gordos Bioactivos na Gordura Edível de Borregos (Provisório), 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade Técnica de Lisboa (Orientador).
Iniciada em 2011, em curso.


Dissertação de Mestrado
Master degree dissertation
Concluídas
Completed
1. Marta Seguro Paiva da Silva, Uso dos ácidos gordos dos eritrócitos como biomarcadores dos ácidos gordos do músculo, 2013. Dissertação (Engenharia Zootécnica) - Universidade Técnica de Lisboa (Orientador).
Public Discussion at 13 Fev 2013.
2. Susana Carina Neto Andrade, Comparação produtiva entre vacas Holstein-Frisia com os seus cruzamentos com Vermelha sueca e Montbeliard, 2013. Dissertação (Engenharia Zootécnica) - Universidade Técnica de Lisboa (Orientador).
Public Discussion at 22 Nov 2013.
3. Tânia Sofia Faria Ferreira, Efeito da inclusão do sebo ou óleo de linhaça e de alfarroba no desempenho produtivo, composição emácidos gordos e e estabilidade oxidativa da carne de coelho, 2013. Dissertação (Engenharia Zootécnica) - Universidade Técnica de Lisboa (Co-orientador).
Public Discussion at 6 June 2013.
4. Marco Paulo Pereira Martins de Barros, Avaliação da eficácia da utilização de Saccharomyces cerevisae nas performances técnicas de frangos de carne, 2012. Dissertação (Medicina Veterinária) - Universidade Técnica de Lisboa (Co-orientador).
Public Discussion at 13 Fev 2013.
5. Rui Cláudio Pereira da Silva, Efeito do ácido 2-Metil-2-fenoxi-propionico no leite, no crescimento dos leitões e no perfil das lipoproteínas séricas em porcas no periparto., 2012. Dissertação (Medicina Veterinária) - Universidade Técnica de Lisboa (Co-orientador).
Public Discussion at 22 Oct 2012.
6. António Camilo Leite , Estudo da utilização de ácidos gordos ramificados como marcadores da biomassa ruminal, 2006. Dissertação (Produção Animal) - Universidade Técnica de Lisboa (Orientador).
7. Paulo José Lourenço de Carvalho e Leite Ribeiro, Efeito da suplementação da dieta de ovinos com óleos ricos em diferentes tipos de ácidos gordos poliinsaturados sobre a qualidade nutricional da sua carne e fígado, 2005. Dissertação (Ciências Veterinárias) - Universidade Técnica de Lisboa (Co-orientador).


Trabalho de conclusão de curso de Bacharelato/Licenciatura
Bachelor/Licenciate degree conclusion work
Concluídas
Completed
1. Célia Pimentel , Variação no perfil dos ácidos gordos da gordura do leite de vaca e queijos dos Açores e do Continente. , 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
2. Norberto Pereira dos Reis , Efeito da proteína e amido em dietas de vacas leiteiras à base de silagem de milho na composição em ácidos gordos do leite., 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura Engenharia da Produção Animal, Ramo de Produção Animal) - Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária de Santarém (Orientador).
3. Joana Madeira da Silva , Análise de ácidos gordos e compostos voláteis em alimentos., 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura de Química Ramo Bioquímica e Química Alimentar) - Universidade de Aveiro (Orientador).
4. Ana Catarina Leitão Casaca , Variação da composição em ácidos gordos das fracções do leite ordenhado e leite residual, 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura Engenharia da Produção Animal, Ramo de Produção Animal) - Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária de Santarém (Orientador).
5. Vera Lúcia Gomes Duarte , Variação no perfil dos ácidos gordos da gordura do leite de vaca relacionada com mudanças da dieta, 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
6. Ana Sofia F. Pedreira , Variação no perfil dos ácidos gordos da gordura do leite de vaca relacionada com mudanças da dieta- Supplementação com óleo de soja., 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
7. Susana Marisa Cardoso da Silva , Efeito da inclusão de milho destilado na dieta de vacas leiteiras na composição em ácidos gordos do leite., 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura Engenharia da Produção Animal, Ramo de Produção Animal) - Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária de Santarém (Orientador).
8. Marisa Celeste Pereira Martins de Almeida , Análise da composição em ácidos gordos das fracções lipídicas do plasma sanguíneo de vacas leiteiras suplementadas com semente de girassol, 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Produção Animal) - Instituto Politécnico de Beja (Orientador).
9. Rute Alexandra Paulina Antunes , Efeito da substituição do amido por ácidos gordos poliinsaturados na dieta de vacas leiteiras na composição em ácidos gordos do leite., 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura Engenharia da Produção Animal, Ramo de Produção Animal) - Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária de Santarém (Orientador).
10. Eliana Alexandra Sousa Jerónimo , Efeito do tipo de dieta base e da suplementação com óleo de soja na composição lipídica e em ácidos gordos do conteúdo e bactérias ruminais, 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade de Évora (Orientador).
11. Ana Catarina Pereira Martins , Efeito da suplementação do cloreto de sódio em vacas lactantes alimentadas com dietas enriquecidas em ácidos gordos poliinsaturados na composição em ácidos gordos do leite., 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Licenciatura Engenharia da Produção Animal, Ramo de Produção Animal) - Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária de Santarém (Orientador).
12. Rui Manuel Melo Bouça , Efeitos directos e residuais da suplementação com óleo de peixe na composição em ácidos gordos e teor butiroso do leite de vacas em pastoreio., 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
13. Renato Jonas S. L. Cordeiro , Efeito da inclusão de óleo de peixe nas dietas de vacas leiteiras em pastoreio na produção e composição em ácidos gordos do leite. , 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
14. Marisa B. R. Sousa , Efeito da alimentação da vaca leiteira sobre a performance e perfil de ácidos gordos do leite. , 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).
15. Sílvia M. T. Mendes , Efeito do sistema de exploração no perfil em ácidos gordos da carne de bovino com especial incidência no CLA, 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Zootécnica) - Universidade dos Açores (Co-orientador).


Orientação de outra natureza
Other orientation
Em curso
Ongoing
1. Susana Paula Almeida Alves, New insights into the lipid metabolism in ruminants: from ruminal metabolic pathways to meat deposition of plasmalogens, 2012. Universidade Técnica de Lisboa, Bolseiro(a) de Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Orientador).


Participação no júri de Graus Académicos
Academic Degrees jury participation


Doutoramento
Phd
1. Bessa, R.J.B.; Caldeira, R.M.; Freitas, A.; Patarata, L.A.; Freire, J.P.B.; Prates, J.A.M.. Participação no júri de Marta Morgado dos Santos Madeira . Feeding strategies to improve fat partioning and meat quality in pigs, 2013. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
2. Bessa, R.J.B.; Stilwell, G.; Crovetto, G.C.; Mattiello, S.. Participação no júri de Monica Battini . “Animal-based indicators for on-farm welfare assessment in cattle and goats, 2013. Tese (Animal Science) - Universita Degli Studi di Milano.
8 março 2013.
3. Caldeira, R.M.; Santos-Silva, J.; Bessa, R.J.B.; Matos, T.J.S.; Lemos, J.P.C.; Elias, M.. Participação no júri de Ana Cristina Saragoça Melgado Gonçalves Monteiro. Relationship between Portuguese consumer preferences and textural properties, chemical composition and nutritive value of beef., 2012. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
14 de maio de 2012.
4. Seixas, A.V.; Ferreira, L.M.M.; Caldeira, R.M.; Martin-Rosset, W.; Gomes, M.J.; Bessa, R.J.B.; Rodrigues, M.A.M.. Participação no júri de Ana Sofia Gonçalves Santos . The equine caecum-colon ecosystem: Influence of energy and nitrogen on microbial yield., 2012. Tese (Doutoramento em Ciência Animal) - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
27 de abril de 2012.
5. Bessa, R.J.B.; Caldeira, R.M.; Santos-Silva, J.; Prates, J.A.M.; Rosa, H.D.; Fraqueza, M.J.. Participação no júri de José Miguel Pestana Assunção . Influencia da Sazonalidade, do tipo de músculo e de precursores da neoglucogénese na qualidade da gordura intramuscular da carne de ruminantes, 2012. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
18 de julho de 2012.
6. Figueiredo, D.F.C.; Prates, J.A.M.; Bento, O.P.; Patarata, L.A.; Bessa, R.J.B.; Neves, J.A.F.M.; Freitas, A.A.B.. Participação no júri de Eliana Alexandra Sousa Jerónimo . Dietary manipulation to improve the nutritional value of lipids from lamb meat, 2011. Tese (Doutoramento em Ciências Agrárias) - Universidade de Évora.
7. Gomes, E.; Bessa, R.J.B.; Ferreira, L.M.A.; Lima, J.L.F.C.; Fonseca, A.J.M.; Cabrita, A.R.J.; Kijoa, A.. Participação no júri de Susana Paula de Almeida Alves . Ruminant lipid nutrition and metabolism: Development and application of methodologies for fatty acid analysis, 2011. Tese (Ciência Animal) - Universidade do Porto.
19 de dezembro de 2011.
8. Caldeira, R.M.; Ribeiro, J.M.R.; Almeida, J.A.A.; Ferreira, L.M.A.; Fonseca, A.J.M.; Falção e Cunha, L.; Bessa, R.J.B.. Participação no júri de Margarida Rosa Garcez Maia . Microorganisms and dietary factors affecting biohydrogenation and conjugatred linoleic acid production in the rumen ecosystem, 2010. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
9. Caldeira, R.M.; Castro, M.L.F.; Rodrigues, C.M.P.; Bessa, R.J.B.; Prates, J.A.M.; Lopes, P.A.. Participação no júri de Susana Isabel Vargas Martins . New insights into biological effects of conjugated linoleic acid and saturated fats in body fat composition, obesity and related disorders: experimental studies in normal-weight wistar and obese rats, 2010. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
10. Caldeira, R.M.; Castro, M.L.F.; Barreto, A.S.; Ramos, F.; Alves, V.; Prates, J.A.M.; Bessa, R.J.B.. Participação no júri de Cristina Maria Riscado Pereira Mateus Alfaia . Contribution to the study of lipid composition and nutritional value of intramuscular fat in ruminant meats, 2009. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
11. Azevedo, J.; Roquete, C.; Santos, C.; Alves, V.; Silva, A.; Silva, S.; Bessa, R.J.B.. Participação no júri de Paulo Jorge Fernandes da Costa . Estudo da fracção lipídica das carnes Mertolenga-DOP e Barrosã-DOP, 2008. Tese (Doutoramento em Ciência Animal) - Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
12. Caldeira, R.M.; Chaveiro-Soares, M.A.; Prates, J.A.M.; Fontes, C.M.G.A.; Mourão, J.L.; Bessa, R.J.B.. Participação no júri de Patrícia Isabel Pinheiro da Ponte. Effect of pasture biomass intake on growth performance and meat quality of free range broilers, 2008. Tese (Doutoramento em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Técnica de Lisboa.
13. Viaene, J.; Bessa, R.J.B.; Calsamiglia, S.; Vlaeminck, B.; Fievez, V.; Jassens, G.; Reheul, D.; de Branbander, D.. Participação no júri de Marta Lourenço. Influence of forages on fatty acid composition of rumen digesta and ruminant milk and meat, 2007. Tese (Applied Biological Sciences) - Rijksuniversiteit te Gent.


Participação em Comissões de Avaliação
Evaluation comissions participation
1. Painel de Avaliação do Concurso para a Atribuição de Bolsas Individuais 2013 (Doutoramento e Pós-Doutoramento), na área das Veterinárias & Tecnologia Alimentar, 2013, Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
2. Painel de Avaliação do Concurso para a Atribuição de Bolsas Individuais 2012 (Doutoramento e Pós-Doutoramento), na área das Ciência Animal e Ciências Veterinárias, 2012, Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
3. Painel de Avaliação do Concurso para a Atribuição de Bolsas Individuais 2011 (Doutoramento e Pós-Doutoramento), na área das Ciência Animal e Ciências Veterinárias, 2011, Fundação para a Ciência e a Tecnologia.


Participação em eventos
Event participation
Participação como Keynote Speaker
Participation as Keynote Speaker
1. Potential and Constraints to Modulate the Fatty Acid Composition of Ruminant Meat - Keynote Lecture, 2014 (Congresso).
Nome do evento: http://www.eurofedlipid.org/meetings/archive/montpellier2014/index.php; Nome da Instituição: European Federation for the Science and Technology of Lipids; Cidade do evento: Montpellier / França.



Participação editorial em revistas
Magazine editorial participation
1. Bessa, R.J.B.. Italian Journal of Animal Science, desde 2014/01/01, Função ou tipo de participação: Corpo editorial.
2. Bessa, R.J.B.. Iranian Journal of Animal Science, desde 2013/09/02, Função ou tipo de participação: Corpo editorial.







Indicadores de produção (Production indicators)

Total
Produção científica
Scientific production
204

Livros e capítulos
Books and book chapters
13
Capítulos de livros publicados
Published book chapters
13
Artigos científicos em revistas
Papers in periodics
114
Com arbitragem científica
With scientific refereeing
105
Sem arbitragem científica
Without scientific refereeing
9
Trabalhos em eventos
Papers in conference proceedings
76
Com arbitragem científica
With scientific refereeing
76
Textos em jornais ou revistas
Texts in journals or magazines
1
Revistas
Magazines
1

Total
Produção técnica
Technical production
27

Outros tipos de produção técnica
Other technical production
27

Total
Dados complementares
(Additional data)
52

Orientações
Orientations
33
Participação no Júri de Graus Académicos
Academic Degrees jury participation
13
Participação em Comissões de Avaliação
Evaluation comissions participation
3
Participação em Eventos
Event participation
1
Participação editorial em revistas
Magazine editorial participation
2


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